濃餅

【５月１２日は何の日】ナイチンゲールデー

【５月１３日は何の日】花袋忌
　　　　　田山花袋の1930年の忌日

【５月１４日は何の日】種痘記念日
　　　　　1796年のこの日、イギリスの外科医ジェンナーが初めて種痘の接種に成功した

【５月１５日は何の日】国際家族デー

【前の答】五家宝
Ｑ１，ボクはどこの三大銘菓でしょうか？
　　　　ａ，神奈川　　ｂ，埼玉　　ｃ，千葉　　ｄ，茨城
　　　　　→ｂ，

Ｑ２，ボクは具体的にどこの銘菓でしょうか？
　　　　ａ，朝霞　　ｂ，春日部　　ｃ，熊谷　　ｄ，本庄
　　　　　→ｃ，

Ｑ３，芋菓子が有名なのはどこでしょうか？
　　　　ａ，春日部　　ｂ，川越　　ｃ，秩父　　ｄ，深谷
　　　　　→ｂ，「九里（栗）より（四里）うまい十三里」は
　　　　　　江戸から川越までの十三里の距離があることをかけています。

Ｑ４，高橋忠五郎が現在の形にしたのはいつでしょうか？
　　　　ａ，文化３（１８０６）年　　ｂ，天保１４（１８４３）年　　ｃ，嘉永2（１８４９）年　　ｄ，安政５（１８５８）年
　　　　　→ｂ，


【脳トレの答】炭酸水

【正しく読むと？の答】専ら　　もっぱら


【今日の話】
ボクはサトイモ、大根、ゴボウなどの根菜類を片栗粉でとろみをつけた汁なんだ。
熊本から宮城まで、日本全国でつくられているんだよ。
切り方も昔は定まっていて、
祝儀の席に出す場合は拍子木切り、
不祝儀の場合は乱切りにしていたんだ。
まあ、全国各地でつくられている料理なので、
地域によっては逆の場合があるんだけれどね。
一般的に片栗粉でとろみをつけるんだけど、
サトイモのぬめりだけをつかうところもあったりして、千差万別なんだよ。
奈良県のものが最も古いようで、
各地へどのように伝わったのか、
それとも別々に生まれたのかはわかっていないんだ。
考えると、面白いよね。

Ｑ１，同じ名前でも、煮物のボクはどこのものでしょうか？
　　　　ａ，鹿児島　　ｂ，鳥取　　ｃ，新潟　　ｄ，岩手

Ｑ２，奈良のボクは何でとろみをつけているでしょうか？
　　　　ａ，葛粉　　ｂ，米粉　　ｃ，コーンスターチ　　ｄ，サトイモ




【今日のひと言】「見える化」の作業が大切

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】疎ら