悪魔の舌、象の足

【２月２２日は何の日】おでんの日

【２月２３日は何の日】乳酸菌の日

【２月２４日は何の日】地蔵の縁日

【２月２５日は何の日】とちぎのいちごの日

【前の答え】サニーレタス
Ｑ１，名前の由来はどれでしょうか？
　　　　ａ，土地の名　　ｂ，人の名　　ｃ，車の名　　ｄ，星の名
　　　　　→ｃ，料理研究家の江上トミさんが語呂がよくないと、
　　　　　　レッドリーフレタスから日産サニーにあやかって名づけたと言われています

Ｑ２，結球タイプよりボクの方が８倍多い栄養素はどれでしょうか？
　　　　ａ，カリウム　　ｂ，食物繊維　　ｃ，鉄　　ｄ，βカロテン
　　　　　→ｄ，レタス240μｇなのに対し、サニーレタスは2000μｇもあるんですよ

Ｑ３，おいしいボクの見極め方として間違っているのはどれでしょうか？
　　　　ａ，軽い　　ｂ，芯の切り口が小さく白い　　ｃ，葉がみずみずしい　　ｄ，葉の巻きがしっかり詰まっている
　　　　　→ｄ，巻きがしっかり詰まっているのは、葉が固くなっているおそれがあります

Ｑ４，ボクの生産日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，福岡　　ｂ，長野　　ｃ，茨城　　ｄ，福島
　　　　　→ｂ，全体の４割を占めています


【脳トレの答え】白和え

【正しく読むと？の答え】流離う　　　→さすらう

【空欄にチャレンジの答え】〇いす△▢ぱ▢　　　→らいすぺーぱー



【今日の話】
ボクは人間の消化酵素で消化できない水溶性食物繊維のグルコマンナンが、
多量の水分を取り込んで固まったものなんだ。
水分含有量97％なのでカロリーがほとんどなく、
食物繊維が豊富なんだよ。
昔から知られている整腸作用や便秘解消だけではなく、
現代人最大の悩みである生活習慣病や肥満の予防・改善など、
メタボリックシンドロームの改善に役立つことがわかってきたんだ。
主成分のグルコマンナンは腸内の良い細菌を増やし、
有害物質を減らす効果があるんだよ。
また、日本人の栄養摂取量で不足している主要な栄養素は食物繊維とカルシウムなんだけど、
この２つをカロリーの過剰摂取を気にせずに補給できるのがボクの優れたところなんだよ。
ボクには白色と茶色があるんだ。
白色は精粉でつくるからなんだけど、
これに海藻の粉末を混ぜたものが茶色いボクなんだ。
昔から食べられていたボクは、生芋の皮などで黒っぽい色をしていたので、
これに似せて海藻の粉末をわざわざ入れているんだよ。
ちなみに、東京より西は茶色が、
東北地方や北海道では生芋があまりなかった関係で白こんにゃくが好まれるようだよ。
タイトルの「悪魔の舌」は花の形から、「象の足」は芋の形からそう呼ばれているんだ。


Ｑ１，ボクを食べているのは日本だけである。〇ｏｒ✖？

Ｑ２，俳聖芭蕉はボクを詠んでいる。〇ｏｒ✖？

Ｑ３，ボクの日は語呂合わせからいつでしょうか？

Ｑ４，ボクが日本の本に登場するのはいつでしょうか？
　　　　ａ，７世紀　　ｂ，１０世紀　　ｃ，１２世紀　　ｄ，１５世紀



【今日のひと言】二度と通ることはない　二度と通らぬ今日というこの道

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】天晴れ

【空欄にチャレンジ】ば△▢そ▢す　

【算数で楽しもう】
４個の３で１０までの数字を作りましょう。

【今日の地名】階上町
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はしかみちょう。
青森県。
平成２３年３月２２日に行われた階上中の卒業式の第６４回卒業生代表梶原裕太さんの答辞が思い起こされます。