YASUKOの人生珍道中

2006年秋、新しく始まるYASUKOの人生はブリスベン!この先どうなることやら…珍道中

今日もご褒美

2010-01-31 22:16:35 | Weblog

今日は…大入りじゃなかったんだけどね…

なんか…ビールくれたの。
なんかね、頂き物なんだって。

らっきー 

これは、初めて飲むビールだけど、タスマニア(オーストラリア)のビール。
スッキリと苦味が   美味しい 


今夜ね、餃子を焼いて、お皿に出す時にトングの先が引っかかって…餃子が…破れたの…
他のオーダーとそろえて出さないといけないので、他のセクションと声掛け合ってお料理してるのね。
だから…失敗は…誤魔化せない 
普通に誤魔化す事には、絶対に自信があるんだけど…  

で、「スミマセン!餃子、破っちゃいました」 と声をかける…

そしたら、お隣の二人のシェフと、暇で遊びに来ていた寿司バーの板さん2人が来てくれちゃって…
板さんが、餃子のフライパン振って…
お隣のシェフが “ホタテ焼き” を作ってくれて…
もう一人が “揚げ出し豆腐”を入れてくれて…

私は……見てるだけ…
私って、本当に信用されてないんだぁ~

ま、こんな日も…あるんだろうね。


そして、その後で
(ふぅ~、今のは…なんだったんだろう…?) って思ってぼ~としてる私の背中を
アイリン(韓国人の可愛い女の子)が「YASUKOさん、大丈夫ですか?」ってさすっていってくれた。
思わず…

アイリン  ありがとう 

と、言う訳で…
二度目のピーク、脱出 

今日のご褒美

2010-01-30 23:22:06 | Weblog
くどい? 

でも…このくらい…忙しいお店なんです。
今夜の予約だけで 180名 

yoko さんが心配してくれてたけど、
きっと、このブログを読んでくれてるみんなが 心配してくれてる と 思うんだけど。

おかげさまで、第一次ピークは過ぎた模様です。

正確には 肉体的ピークが水曜日の朝(27日)ふっきれて 
身体が急に軽くなった(戻った?かな?)

そして精神的ピークが水曜日の夜から木曜日がピーク。

昨日、今日 と日に日に、楽に楽しくなっています 


大入りだとね、終わり近くに
ホールのオージーのお兄さんがね
「スミマセン イソガシイ ノデ ビール モラエマス ナニ ビールガ イイデスカ?」
と、一人一人に聞いて回ってくれて、お掃除が終わる頃には、大きなボール一杯の氷の中にみんなのビールが冷やされてる 

今日のキッチンは…11人。

まだまだ みんなは私の事 ←こんな目で見てるけど

楽しい 
 

今日のご褒美

2010-01-29 23:27:18 | Weblog

大入りで、キリンの “恵み” GET 

今朝、出かけるときには…ちょっと…登校拒否(出勤拒否?)気味…
だったんだけどね。

頑張って行ったよ 

そしたらね、昨日(は、お休みだったから、一昨日)よりも、ちょっと動けた。
やっと、身体が、落ち着いてきた って感じ。

明日は…今日よりも…
 

今日の空

2010-01-29 23:12:15 | Weblog

と言っても…
珍しく大雨。                      
                         
ストーム って言うんだけど、雷も凄かった 

ランチとディナーの間の休憩が、多ければ1時間半、少ないと…10分

今日は…40分。

いつもは日陰のベンチに足を上げて…アグラをかいて…コーヒー飲みながら、本を読む
でも…今日はストームで…いつものベンチには…屋根が無く…

その近くに、いい場所発見!
屋根は無いんだけど、木の葉が茂ってて…屋根 になってる 

写真はその屋根(木の葉) を見上げたところ。

緑の葉っぱの屋根って ちょっと 素敵 だったよ 

叱られる

2010-01-28 19:50:04 | Weblog

最初、 “怒られる” って書いたんだけど…
(あ・れ・? ちょっと待てよ?) と思って、辞典で調べてみたら…

やっぱり
『怒る』…腹を立てる。いかる。
『叱る』…(目下に)語気を強めて注意する。  と、書いてありました。

ので…改めて…
新しいお店で、毎日、叱られています 
ちょっと…へこんでます 

で、昨夜、N氏に…チラッと愚痴ってしまいました 

そしたら
『最近、怒られた事あったかな~?』 から始まって
『今でも結構あるね~、誰から?何で?どうしたんだっけ?と思い出してみると「あるある」
現場のご近所様、元請建設業者、お客様、警察、単なる意地悪な通行人、職人・・・
会長からもあったね~
怒られる事に対する耐性高くなってるかも

怒られ方にもコツがある。
とにかく相手に「ガ~ガ~」と言わせる、その間殊勝そうな顔して一切反論しない。
怒られる内容のレベル様々です。
ほんとにこちらが悪く、危うく大事故に繫がる恐れがある(直ちに対応要する)ことから
全く意味不明で何で怒られるのか「?」の事まで幅広い(笑)

さんざん言わせたら、相手の言いたかった事を確認してから出来る限り早く対応して報告するとOKです。
言わせてると最初に怒ってた内容はどうでもよくって、ほんとは違った内容で怒ってる事がよくあります。
聞き役に専念しないと、また怒られる。

色々書いたが自慢にもならん話だね~。(笑)

1週間で全てに対応出来るなんてね~超大変だよ。
出来る事をキチンとやって、出来てない事は怒られとく(いついつまでには出来るようにしてやるぞ!と心の中で吠える)
年のせいじゃないよ。
要領はめちゃ良いんだもんね、ほんのちょっとのきっかけと慣れ・英語の理解が進めば
周りからの目が変わるよ。
自分を信じてあげなきゃね。』

と、優しいメールでへこんでた心が…ちょっとだけ 膨らみました

『怒られる&叱られる』事にかけては、私の何倍も上を行く経験を持つ彼の言葉。

(うん、うん、そうだよね~、あいづち さえ 難しかったもん ) 


新しいお店で2週間目の 今。

まだまだ 頭と身体がバラバラで…みんなにいっぱい迷惑をかけている…。
(なんで、私の身体、思うように動かないんだろう…?これが “年を取る”ってことなのかな~?…だったら…めっちゃ悔しいよな~?)

今までの私はラッキーなのかアンラッキーなのか、お客様からお叱りを受けることは山ほど谷ほど あったけど…
上司から…ってのは…ほとんど無かったからね~。

でもね、可能性のない人には “叱る” なんてしてくれないよね と、私風に受け止める 

焦らず、一つづつこなしていけば…いつかは出来るようになるよ!! (…でも…みんな…それまで、待ってて…くれ…るか…な~?)

でも、怒られても、叱られても、私、今の仕事、 好き 



写真は “FIG(フィグ)=いちじく”
子供たちが見たことも食べた事も無かったので、NAO が見つけて買ってきました。
生のいちじくは、こっちでは、あんまり売ってないし…ちょっと高い。
でも、今日のは 小さいけど 5個入って $2,99 だったそうです。

そして、食べた3人の感想は…
「美味しい!」 は KY だけで、後の二人は…
一口食べて 「もう、いらない~!」 






発見!

2010-01-26 20:03:20 | Weblog

ちょっと、このシーソーの足元を見てみて 

日本のは、ただ真ん中に支え(支柱?)があるだけだけど、これには…
大きな太い “バネ” が付いてるの 

だからね、両方に子供たちが乗ってる時に、片方の子が飛び降りても、残った子がビヨ~ンって跳ばされる事がないの 

プレイグラウンド

2010-01-26 19:56:22 | Weblog
犬のグラウンドの横に、子供用のプレイグラウンドとベンチがあって…

私は、そのベンチで、NAO のコーヒーを飲みながら…子供達を見ていました。

みんな大きくなったので、もう、そばに付いてる必要は無く…

左から KY LEN KIRA。

良くここまで大きくなってくれたと…神様に  感謝 
 

犬の公園

2010-01-26 19:48:20 | Weblog

今朝、起きたら(7時半) NAOが
「ママ、今からみんなで “犬の公園”に行くけど、行く?」
「う~ん、歯磨きもしてないし…お顔も洗ってないけど…」
「大丈夫、きっと誰もいないし、すぐに帰ってくるから!」
「そう…? じゃあ…行こうか…」
と、NAOの飲みかけのコーヒーカップを持って…車に乗り込んで…

家から5分くらいの所にある “犬の公園” に行ってきました。


GREG と NAO そして リーバイ。
この公園は周りが網のフェンスになっていて、犬用のトレーニング器具(写真の後ろに見える、橋みたいなの とか ジャンプ用のバー…とか)が備え付けられています。
そこで、放された犬達が走り回る! と言う 公園でした。

母の夢

2010-01-26 19:39:00 | Weblog

キッチンのイスの下で、凄い格好(左耳が裏返ってる)で寝ているリーバイ。
お母さんの夢……見てるのかな?


今日、明け方、母の夢を見ました。

私は寝るのも一生懸命なので(?)…ほとんど “夢”は見ません。
時々は見るけど…母の夢なんて……もう何年も見ていません。
もしかしたら、こっちに来てから、一度も見てないかも…

なのに、昨夜は母の浴衣で作ったお寝巻で寝たからかな~ 

とってもはっきりと母が出演しました。
ストーリーは…無いんだけど…多分、母は一言も話していない…

新宿の、私の大好きなママ達がいるお店に母を連れて行く って言う場面だったんだけど…
ははは~、なんか 私らしいよね 

でも、久しぶりに若い母に会えて…嬉しかった 

母の浴衣

2010-01-25 21:25:37 | Weblog

寝巻姿ですっぴんで…失礼 

さっき、シャワーして
(今夜も暑いな~、何着て寝ようかな~?)って引き出しを見ていたら…
こっちに来てから、母が着ていた、母の作った浴衣を解いて作った部屋着を見つけました。

久しぶりに(一年ぶり?)に着てみたら

「気持ちいいっ

やっぱね~、夏は “浴衣” よね 

この浴衣を解くのに、ものすごく大変だったの。
それはね、母が、しっかりと手抜きせずに、端から端まで丁寧に縫って、ほつれ易い所にはもう一針いれて、丈夫に丈夫に 縫っていたから…

この時に、母のすごさ、そして母の “愛”を感じました。

思わず  「おかあさん  ありがとう  」って、口に出ていました 




今日と明日はお休み。
新しいお店での金、土、日 の三日連続フルタイム を終えて…
…疲れて…疲れて…
起きてても起きてないみたいで…

KIRAと二人で…だらだら…へろへろ…していました 

でも、今になって、やっと…復活の気配が! 

明日は “オーストラリアンデー”
オージーの日、なので そこらじゅうで “バーベキュー” が行われるみたいです。

オージーとバーベキュー これは本当に切っても切れない “関係” なの