焼き栗を試してみる・・・。

冷蔵庫で熟成１週間かな？ 栗をダッチオーブンで焼いてみた。 いつもは湯がいてから食べてるんだが、 せっかくダッチオーブンがあるんで・・・。 鬼皮がパリッとしてるな 細かいこというと、ダッチオーブンの油の匂いが栗に 付いてしまっている。 私自身、栗がそんなに好きではないので妻に渡す。 湯がくより皮はパリッとしてるので剥きやすいらしい。 あと、出来立てじゃあないと冷めるとパサつくようだ。 . . . 本文を読む