去年直売所出荷よりも、今年はTVなどで注目の珍しい【シカク豆】

　　なぁ～んとシカク豆は花や～根っこも全部食べられるんだって？

市場に出回っていない珍しい【シカク豆】
珍しい野菜といえば、hanacafeと言って下さる様に
プロの職人さんが、多いのも事実！

購入に当たって、『なんの土を使っていますか？』と質問も多多！
同じ職人様でも、直売所の野菜を好んで購入される方からは
バッシングもひとりふたりと…気にしな～いhanacafe！

よい商品を安く提供して何が悪い！
市場に出回っていないシカク豆でさえ、料理の仕方も分からずに文句！
でも、この珍しいシカク豆は薄紫の花でとてもキレイなんです！

何かに使えないかと思って探していると、全て食べられると…
一石二鳥では…花はサラダに、若い茎はおひたしに、
根っこもユリ根のように美味しいと…！
　　＊（焼酎　or　ワインはと…商品開発に意欲のhanacafe）

早く気がつけばよかった！
本当にキレイな薄紫の花なんです！
サラダに彩りも豪華、シカク豆は別名サラダ豆

今度は花びらも添えて出荷かなぁ～！
よ～し、香川で共同生産出荷されたいともう十人も集まりました！
まだまだ市場に出荷されていないシカク豆

hanacafeは毎日収穫に追われていま～す！
インゲン豆やスナップエンドウよりも多収量の収穫で～す！
5年連作している元気畑で～す！

hanacafeの【こだわりの苗】はすご～いと自負
農薬や化成肥料を使わずにコンパニオンプランツ農法で栽培！
食べるとわかるこの味に、皆さん惚れてくださいます！（苦笑）

その味になるように、農家の方に無料で栽培方法を伝授！
香川から【こだわり野菜派】をたくさん作り日本一のこだわり野菜に…

2009週末菜園カレンダ－ 9月中旬～月末まで（根野菜）

　　　　　　いつもhanacafeブログ訪問ありがとうございます！

さて、朝夕は冷え込んで秋の気配！
しかし、日中はまだ真夏日…？

こんな時期には何を植えようと迷っていませんか？
今年高騰した野菜でも始めてみませんか？
根野菜ではジャガイモ・玉ねぎ・人参・大根・カブなど…！

種まきは気温の低い時間帯に種まき開始！
説明書をよ～く読んで株間をきちんと守りましょう！
品種により、株間も異なるので…。
　＊（種の下に肥料は禁物、妨げに…！）

hanacafeの元気畑に播種しました第一弾の大根はスクスク生長！
播種を一週間づつ遅らせて種まきすると、収穫は一ヶ月間隔が空きます！
第ニ弾、同じ品種の大根を種まきします！

家庭用の小袋サイズは、2～3回に分けて播種！
　＊人参は急いで播種、大根は2～3回に、玉ねぎは育苗トレ-に

《大根》
hanacafe流播種は、缶ビ－ルでまず定植したい場所に穴あけ！（2～5粒）
軽く土かけ、カモミ－ルが周りにあるとアブラムシを寄せ付けません！
　＊（芽が出るまで、土の上に枯れ草を一面に軽く被う）3～5日で発芽

《人参》
中々芽を出してくれない人参は播種の仕方に問題で～す！
プロの農家の方でも種まきできないと、hanacafeに聞きに来られます！
hanacafe定番【キャロットケ－キ】はこの人参作りからこだわっています！
　　＊ブログ内でレシピ公開しています！
　　　　見てね（苦笑）

《ジャガイモ》
今年はジャガイモが不作の農家！
hanacafeでは、春先気温が低い為に一ヶ月遅らせて定植！
それが良かったのかすご～い収穫量でした！
今年の秋の定植はマルチ栽培してくださいネ！
スコップの長さの深さまで掘り、芽を上にして、定植（約40g）
　　　＊（種芋1Kで10K収穫が目安）

《玉ねぎ》
玉ねぎは品種をよ～く拝見して播種
hanacafeでは、もう極早生や中早生は播種
中晩生は9月25日以降にと何回も分けての播種で～す！

リピ－タ－さんからの毎年注文で、サラダ玉ねぎや
プレミアム玉ねぎに長期保存ができる玉ねぎと、
品種を分けての【こだわりの苗】の予約注文！
嬉しいですね！

みなさん商売をされている方が多いのは、
美味しいからで～す！（苦笑）

【こだわりの苗】玉ねぎも予約受付中、お早めに…

家庭菜園でたくさん収穫されると次のステップに…！
今度はハクサイ・キャベツ・レタスなど巻く野菜と
パ-プルイタリアン苗の紹介を…