身近な花とiticoの平々凡々な日々

花の写真を中心に、日常の出来事や気づいたことを気ままに綴ります。

今日の料理(さつま芋ご飯)

2018-10-05 06:41:21 | 料理
〈さつま芋ご飯〉
見た目にも秋らしいご飯ですね。
白米に黒米を加えて、お赤飯のような感じにしてみました。
白米2合に普通の水加減にし、もち麦・黒米・キヌアなどの雑穀が入った「もち麦MIX」を60gと水60㏄を
加えます。
さつま芋は角切りにし、塩水に漬けておきます。
米を炊く直前に、塩小さじ1を加え軽く混ぜて、さつま芋を上に乗せて普通に炊きます。
炊きあがったらさつま芋が崩れないようにサクッと混ぜます。





栗ごはんのような見た目ですが、簡単に作れますよ。




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