とんがりキャベツ

道の駅で見つけました。
何か、とんがった野菜が並んでいます。
近づいて良く見ると、どうやらキャベツのようです。

さっそく購入して調べてみたら、どうやら「みさきキャベツ」と言う種類のようです


切ってみたら芯も少なくて瑞々しい感じでした。


春キャベツのように柔らかいです。
生で食べても美味しいのですが、私は一度に量を取れるようにレンジを利用します。

ザクザク刻んだら皿に盛り、オリーブオイルをかけてラップをし、
（カレー用の皿の大きさで）2分くらいレンジでチンします。


器に盛ったら、めんつゆをかけ、かつおぶしを乗せます。


最近のお弁当にはたびたび利用しています。
野菜もたくさん摂れますし、忙しい朝には重宝していますよ。