連日の猛暑に加え 諸々気の滅入るような情報とか
事情はまったくわからないけれど
死ぬほどつらかったんだろうな…
というのはわかる
若く健康で幼い子どもがいて
知らないけどご両親だってまだお若いでしょう…
想像するだけでもつらい…
・・・
病気で既に十分苦しんでいて
それでも奇跡を信じて1分1秒でも一緒にいてほしいと
お願いひとりにしないで
と叫んだあの日
・・・
・・・
なんだか変な方向へ行ってしまいました(^-^;
今日の朝ごはんです
いなり寿司を作ろうとして買っていた油揚げ…
カロリーを考えるとNG💦
ということで鶏ひき肉にみじんに切ったごぼうとにんじんを混ぜて
薄味で煮てみました
なかなか美味しかったです
きゅうりは2時間ほど糠に漬けただけですが
糠の風味で美味しくいただきました
切干大根のサラダは昨日の残りですが、パリパリとした歯ごたえでした
具だくさんのおみそ汁…書くのが面倒なくらいいろいろ入れました（笑）
地味な食事ですが主食に玄米を据えると
こんなのが合っているような気がしてきます
こんにちは
今朝は（夜中？）暑さで２時に起きました
室温は30℃を越えていました
皆様ご機嫌いかがでしょうか？
ちゃんと睡眠取れていますか？
目覚めてしまったら水分を補給してくださいね
ボニーがいた時は夏中エアコンはつけっぱなしでした
もう遥か昔のことみたい
主食を玄米にすると決めて
おそらくすごく食べにくいから
たまには7分づきにしたり胚芽米にしたり
誰か来た時には白米にしたりして
そうすれば糠が取れるから
そうしたらぬか床に入れられる…
我ながらナイスなアイディア
…と思っていましたら…
想定外に玄米が美味しすぎてびっくりしました
ミルキークイーン
という品種なんですが とにかくもっちもちで
普通のご飯よりも美味しいくらいで
（ただし8時間以上吸水させて圧力鍋で15分加熱しました）
もう白米に戻れないです
今日は
ブリのアラと大根に生姜と自作の粒山椒の佃煮を入れて煮込みました
切干大根と新玉ねぎときゅうり、にんじん、茹でた鶏肉でサラダにしました
豆腐、小松菜、わかめ、残った大根の皮、茗荷のおみそ汁
アーモンドミルク
でした
鶏肉は…鶏むね肉をフォークでぶすぶすと突き刺して穴を開け
（ブライン液というらしいんですが）砂糖と塩を入れた水に浸けこんでおきます
加熱はレンジよりも茹でたほうが美味しいと思います
沸騰したお湯に少々お酒を入れて茹でます
火の通り具合は押してみると（弾力で）だいたいわかるかと思います
冷めてくるまで（手でさわれるくらいまで）放っておきます
これをほぐしますが ゆで汁の中でほぐすと
しっとり美味しくなります
残ったゆで汁はスープなどに利用しましょう
もうひとつの想定外なんですが…
非常に残念なものをお見せしてしまいます
3年間放置された多肉植物たち…
次男に置き去りにされたモノたちです
あの時 夫は既に癌に侵されていましたから
「オヤジさんがこんな状態の時に行くのは悪いけど…今が出ていく時だと思うんだ」
・・・
そう言って出て行ってしまいました
最近になってようやく外の鉢植え等に目がいくようになって
息子ドノの多肉植物が残念過ぎて憐れに思えて
息子に連絡しました
「多肉ちゃんが可哀想なことになってるので植え替えてあげたいんだけど…今は時期じゃないのかな？」
「涼しくなるまで待ったほうがいいの？」
「専用の土は買ってあるんだけど」
すると…
「秋口まで待った方がいいね」
「でもどうしても気になっちゃうなら母の好きなようにしていいよ～」
なーにー
どうでもいいんかい
「今度帰った時に手入れするから放っておいていいよ」
そういう言葉を待っていたのだよ、母は
3年前までは毎週末に手入れしていたのに
それは今は昔なのだね…
大切にしていた多肉植物たちも そして母も
優先順位はおそろしく下がってしまったのだね
それが最近の悲しい出来事
こんにちは
毎日暑いですね💦
関東の梅雨明けはまだなのかしら
最近大雨が降った記憶はさっぱりないんですが…
皆様のところはいかがでしょうか。。
九州では大雨…との情報があります
充分な警戒をされてください
そんな中 のんきな投稿です…💦
す…スミマセン💦💦
お見せするようなものじゃないんですが
とりあえずの記録として(^-^;
自分なりに考えた今朝の減量メニューです
まず、玄米を水に浸けておくのを忘れて
主食抜きになってしまいました…💦
鶏むね肉と「まめたん」という大豆たんぱくににんじんと青ネギを混ぜて焼いたハンバーグ風の物
味玉とブロッコリー
焼きなす（実はレンチンなす）
ソイラテ
今ひとつモチベーションが上がらないのは
たいした目標がないからで
ただ脚への負担を少しでも減らしたいだけ
せめて「あの服をきれいに着こなしたい
」とか
「モテたい」とか（笑）
あれば良かったんですけどね～～
それでも決めたので
今日から頑張りますっ
う～ん…こうして見ても不味そうな…
冷蔵庫の自動製氷機能をストップしました
もともと氷を使うことがあまりなく
ずっとそのままの状態で放置することになり
最後には氷どうしがくっついて痩せていくんですよね
それを捨ててはまた新たに氷が作られ…
それが無駄だと気付いてタンクを空にしました
それでも調理の際には氷を使うこともあるので
少しだけ別容器で作っておくことにしました
…といってもタッパーに水を入れて冷凍庫に入れるだけです
周りが凍ったところでアイスピックで中心部に穴を開けて
中の水を捨てます
そこへまた水を入れ再び冷凍庫に入れて…
こうするとかなり透明な氷ができあがります
それでもやはり中心部は白いので
アイスピックで割って白い氷は捨てます
透明で四角くない氷を入れたドリンクは美味しく感じます
とみおかクリーニングの洗剤を使い始めて1ヶ月たちました
すると・・・
予想以上に良かったのでご報告します
「洗濯槽をきれいにする洗剤」とは聞いていましたが
それははっきりと実感しました
糸くずフィルターが（もちろんくずが溜まりますが）
ぬるつきが全くなく、すっきりしています
洗濯槽内部は見えませんが
きれいになっていってると思います
1ヶ月で3分の1使用したので3ヶ月ほど使えることになります
次回は詰め替え用を買えば済みますし
柔軟仕上げ剤不要ですすぎ1回というシンプルさも良いです
（もちろん良い匂いがするわけではありませんが、すがすがしいほどの“無臭”です）
使用1ヶ月のご報告でした
今日のぬか漬け
今日は変わり種で攻めてみましたよ
ミニトマト
ズッキーニ…きゅうりじゃないですよ（笑）これ、美味しいです
半熟卵…白身部分が凝縮して濃厚な味わいに。おつまみに良さそう
アボカド…少々硬めでしたが漬けたら柔らかくなりました
今日の朝昼兼用食です
今日はあり合わせでした
茄子と豚肉のパスタにしました
バジルがなくてオクラを足しましたが
全然合いませんでした
そして今日もヨーグルト＋キウイ＋オレンジピール
