キンカンとトリュフのサラダで＊今日のワンプレート♪

今日の朝ご飯♪

ワンプレートで＊



パンは、またまたアンデルセンのシュタインメッツパンセットから、
ロージネンブロートを使いました＊



自家製リキッドルヴァン種でじっくり発酵させた生地に
レーズンを40％混ぜ込み、焼き上げています。




レーズンが、めちゃめちゃ沢山入ってますヨ！！

レーズン濃いめなんで、ワインに合いそう♪

でも、今日は朝食なんで、サラダとチーズ、キンカンのヨーグルトを添えました＊




サラダには、きんかんのスライスをトッピング。




ドレッシングは、トリュフ塩をつかった、フレンチドレッシングです。




このトリュフ塩、イタリア土産でいただいたもの。



本日、はじめて使います。

蓋の外まで、微かにトリュフの香りが

蓋を開けたら、プワンとトリュフ～～～！！

すごい香り




ちょっとびっくりな程の香りでした。

一緒にトリュフオイルも頂いたんですが、そちらはまだ大切に。。。

トリュフオイルを買う時に、
「ほんのちょっとだけ入れてね」
って、念を押されたそうです。

それを聞いていたので、トリュフ塩もほんのひとつまみだけ入れました。

あとは、レモン汁を入れていたので、
このドレッシングは、キンカンになかなかよく合います



キンカンの爽やかな風味のあとに、鼻にぬけるトリュフの香り。

結構パンチのあるサラダに、
ロージネンブロートがよく合います♪

間に、ブラックペッパーのカマンベールを食べながら。。。

最後は、キンカンのヨーグルトを食べて、
さっぱりと♪



美味しい朝食でした


アンデルセンのパンセットは、
近くにお店がないという方でも、通信販売がありますよ＊



冷凍で届くから、焼き立ての新鮮な状態♪

自然解凍で１～２時間くらい常温に置いておいたら、食べられます。

私は、冷凍庫には入らないので、
全部解凍して、ジッパーに入れて、
冷蔵庫保存しています。

これまでお試ししたシュタインメッツのパンセットのパン達。

どれも、本当に美味しくて＊

一番のお気に入りは、こちら→ミューズリーブロート(おめかしランチの記事です)

アボカドシュリンプのイングリッシュマフィンも美味しかった～♪

ゴマいっぱいのデンマークのパン、
トレコンブロートは香ばしくて、とっても好評でしたよ。
これは、サンドイッチにしていただきました＊
こちらに、シュタインメッツのパンセットについて、詳しく書いています。





どれも美味しかったので、良かったら見てください＊
私の日記に飛びますよ～。


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アンデルセンのパンで、おめかしランチ♪

先日のイングリッシュマフィン＊アボカドシュリンプに続いて、
今回もアンデルセンのシュタインメッツパンセットから、ミューズリーブロートです＊


ちょっと、おめかしランチにしてみました♪





小麦全粒粉入りの生地に、レーズン、かぼちゃの種、オートミール、白ゴマ、
くるみを混ぜ込んだ、風味豊かな食事用パン。



アンデルセンさんのパンは、どれもおいしいパンだと思っていましたが、

このパンがまた美味しいの！！



クルミやレーズンがたっぷりで、
噛みしめるとレーズンの甘さとクルミの風味の良いこと＊

クルミの歯ごたえが良くって、噛めば噛むほど甘みが口の中に広がります～♪





パンフレットには、チーズと合うとはこのパンについては記載されてませんでしたが、

チーズ、生ハム多めのおかずにも、とっても合いました♪









今日は、ちょっとだけおもてなし風おめかしランチです♪

おもてなしの時にも、
こんなに美味しいパンが用意されてたら、テンション上がるかも

食べる前に、こんがりトーストしたら、

カリッとして、ほんとに美味しいです








シュタインメッツのパンセットについて、
詳しくは先日の日記（卵とアスパラのサンドイッチ）に書いています＊




良かったら、見てみてください♪


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イングリッシュマフィン♪アボカドシュリンプ(*^_^*)

アンデルセンのシュタインメッツ粉を使ったパンセット＊

先日の日記で、サンドイッチをご紹介しましたね＊

今回は、イングリッシュマフィンを使ってみました♪

アボカドシュリンプのイングリッシュマフィンです(*^_^*)





外をカリカリに焼いて、バターを塗って、

レタス、ハム、卵マヨネーズ、アボカド、エビを挟みました＊

パンが、カリカリふわふわで、めちゃ美味しかったです♪

かじると、かりっととってもいい音がするの





ウインナーやプチトマトを添えて＊




前もご紹介しましたが、

アンデルセンのシュタインメッツのパンセット。

近くにお店がないという人にも、通信販売で購入できます。



冷凍で届くから、焼き立ての新鮮な状態♪

自然解凍で１～２時間くらい常温に置いておいたら、食べられます。

私は、冷凍庫には入らないので、
全部解凍して、ジッパーに入れて、
冷蔵庫保存しています。

前回はトレコンブロートというデンマークの伝統的なパンで
サンドイッチを作りましたが、
これも、ゴマがいっぱいで香ばしくて

とっても美味しかったです♪



まだ、他のパンもあるので、
次はレーズン、くるみ、カボチャの種などを混ぜ込んである、
ミューズリーブロートをいただいてみます♪


美味しいイングリッシュマフィン、
ごちそうさまでした♪



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ビタントニオ；１５ｔｈアニバーサリーモデル

先日はホワイトデイでしたね。

ホワイトデイのプレゼント＊

誕生日と合わせて、
念願のビタントニオのワッフル＆ホットサンドべーカーを頂きました(*^_^*)

念願の、念願の。。。

ビタントニオ～♪





おねだりして、オプションのプレートも一緒に




オプションプレートは、タルトレット、パンケーキ、マドレーヌプレートです＊

タルトレットが、どうしても欲しかったんですよね☆

これで、キッシュも簡単に作れます＊



箱も、ついているレシピの写真も、めちゃ可愛いの＊



レシピ本の中身は無断転載禁止なんで、

お見せできませんが、かなり素敵です。

グリーンゲードやスタディオ’Mのグリーズのお皿が使ってありました♪

全部で8レシピです。



私が頂いたのは、15ｔｈアニバーサリーモデル。

2014年のABCクッキングコラボバージョンです。

購入先は、アンジェさん本店。

ネット通販のお店があって、楽天にもお店があります。






アンジェさんは、北欧風だったり、素敵なキッチン雑貨を取り扱っておられて、
洋服など、品ぞろえも豊富。

お気に入りのお店です♪








私、マザーリーフというお店(紅茶のお店？)のワッフルが大好きなんです。

軽くて、ふわっとしてて、サクふわ♪

あんな感じのワッフルが焼きたいな～。


で、早速焼いたのは、アメリカンワッフル。




ビタントニオの１５ｔｈアニバーサリーモデルは、
外寸がコンパクトになってますが、中身のプレートは
これまでのものと互換性があるんですって。

今回のハートの形のワッフル型は、2014年から発売のもの。

思っていたよりも、薄型で、ビタントニオ自体私の想像よりひと回りコンパクトでした。

場所も取らないので、収納しやすいのです。

出来上がったワッフルは、割と薄型でした。




で、見て♪

ハートが隠れています＊



可愛いですね♪

このハートの形をきれいに出すのは、
ちょっと難しくて。。。

レシピには、8分目くらいの量の生地を入れるように書いてありますが、

私は、はみ出るくらい生地を入れました。

でないと、きれいに形がでないんです。

でも、ハサミで外側をカットすれば、きれいに出来上がります♪





フルーツと生クリームをトッピング＊


ほんとに、ほんとに、ありがとう






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ブルーリアのシャンプートリートメントシリーズ。

こちらはノンシリコンなので、
髪にも頭皮にも、もちろん環境にも優しい製品だと思います♪

今回「ブルーリア」が着目したのは、ノンシリコンに続き注目を集めている「酵素」！

リニューアルした「ブルーリア」は、
“安心感と先進性を求める大人の女性”へ、美しい素髪ケアを提案してくれます。

ブルーベジタブルの青き酵素のチカラで地肌をすっきりクレンジングし、
健やかな頭皮環境をはぐくみます。

私、この年齢になると、たるみとか気になっちゃうんですが、
顔のたるみは頭皮からもくるんですって。

頭皮の毛穴がたるんじゃいけないんです！！

そういう意味でも、健やかな地肌環境をはぐくんでくれる、
ブルーリアのシリーズには、期待しちゃいますね♪



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『JOUVAUD』(ジュヴォー)のアソートショコラ4

モニログさんのご縁で、

今回は、井村屋さんのイベントに参加しました＊



南フランス　プロヴァンス地方の「JOUVAUD」（ジュヴォー）の
チョコレート詰め合わせ；「アソートショコラ4」のモニター当選♪

お試ししました＊





どうして、井村屋さんのイベントで。。。？

とお思いでしょうか。

井村屋さんは、2003年にライセンス契約を締結されていて
現在、「JOUVAUD　広尾店」で、様々なフランス菓子を販売されています。

井村屋さんというのは、あずきバーのアイスや、粒あんの缶詰なんかで有名な、
あの井村屋さんですよ～。

なんと、JOUVAUDの焼き菓子なんかも、
井村屋さんのウェブショップで購入できたりするんです＊

ショップの袋も、おしゃれですね＊

一緒に届けてくれるから、
この袋に入れて、バレンタインやホワイトデーにプレゼントするのもいいかも♪

近くにお店がないっていう人には、
こういう風にウェブショップでお買い物できるのは助かりますね(*^_^*)




箱も、リボンもとっても素敵☆

プロヴァンスの自然の恵みが生きた厳選素材で作られた手作りのショコラで
フランスのジュヴォー本店より直輸入だそうです

憧れのプロヴァンス





フレデリックジュヴォー氏は、
フランス菓子協会ルレデセールインターナショナルにて副会長を務め、
フランスショコラガイドブックでは4つ星を意味する
4タブレットの評価を獲得しているそうです。





箱の外まで、ショコラの香りが漂うんですよ～



早速、お味見～♪



パレ・ヴァニーユ
マダガスカル産ブルボンバニラを
舌で感じるガナッシュはジュヴォーショコラの代表作。



たしかに、バニラの香りがしますね～。

ふわんと、いい香りです♪

そんなに甘くないかな＊




パレ・オ・デ

最高級インペリアルアールグレイが奏でる
香り高きショコラ。



アールグレイの香り＊
結構ビターな印象です。
アールグレイ香りののショコラって、めずらしいですよね。




ハートショコラ　レ

香り豊かなノワズリアを
ミルクチョコレートでコーティング
(サイトより。ノワズリアって、意味がわかりません。。。なんだろう？)




私、やっぱりミルクチョコレートが好きみたい＊
中にナッツが入っているのかな？
甘くって、ナッツの味が美味しかったです♪
これが、一番のお気に入りです(*^_^*)




トリュフ

本物のショコラとわかる
ビタータイプの生チョコレート。




す～っと溶けて行きます☆
美味しい～＊

ビターというほど、ビターでもなく、
パレ・オ・テの方が、ビター度は高いかと思いました。

どれも、とっても美味しいショコラ＊

それぞれ、個性があって、
一つ一つがとっても楽しめます♪

ジュヴォーのチョコは、他にも沢山あって、
パンフレットには16種類以上載っています。

他のも食べてみたくなる、そんな「アソートショコラ4」でした＊




井村屋さん、ありがとうございました

井村屋さんのウェブショップには、

他にもジュヴォーさんのオランジェットや、パットデュフリュイ、マカロンなど、
気になるものが沢山＊

見てたら、お腹が減ってきました

井村屋　モニプラ王国ファンサイト参加中

井村屋株式会社



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