こんにちわ
だいぶ更新してませんでしたね…
いよいよ週末が保育園の夏祭り
最後の準備に追われています
そんなに毎日忙しいわけじゃないんだけど、気持ち的に落ち着きません
早く終われ～ 早く終われ～
早く終わってスッキリしたい
とにかく当日、雨が降りませんように…
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そんなこんなで、あまり最近パン作りもお菓子作りも出来てません
作るのは朝食用のみ…
ハイジの白パンは我が家の朝パンの定番
一次発酵が１５分程で良いので、時間がなくても作れるのが魅力です
レシピ…５個分…＊強力粉 …２５０g
＊イースト…３g
＊塩 …３g
＊砂糖 …１０g
＊バター(無塩） …１０g
＊牛乳 …２００㏄（人肌に温める）
普通のパン生地と同じように捏ねたら、一次発酵を１５分ほど。
分割して丸め、ベンチタイム１５分。
成型して表面に強力粉をふり、二次発酵４０～５０分。
１９０℃に温めたオーブンを１６０℃に下げて１５分焼く。(ほんのり色づく程度）
ね
簡単でしょういつものパンの３分の２の時間で出来上がります
もっちりふわふわ
お試し下さい
クッキーが食べたかったので、アールグレイクッキーも焼きました
もちろん残った生地が冷凍庫にあるので、後日メロンパンで登場予定です
(笑)
