ままランチ♪

こんにちは♪

昨日は息子の保育園ママ友が遊びに来てくれました！

ランチは珍しくご飯もの(*´∇｀*)


これ、最近我が家のブーム。
アボガドとそぼろのご飯。

アボガドは切ってわさびと麺つゆであえておきます。
そぼろは普通にお醤油とお砂糖。生姜も少し。
みそ味でもOKですよ！

あとはご飯に野菜と共にのせるだけー(*´∇｀*)
子供たちも大好き♪
ぜひ作ってみてね！


おやつのケーキは紅茶ロールにしました。
生地にアールグレイ茶葉が入ってます！

クリームはカスタード。林檎を煮たものも入ってます！

紅茶が香るしっとりケーキ、林檎のシャキシャキ感もgood(^-^)vでした。

おうちカフェの日

　　　　　　　　　　　　　

こんにちわ。
最近忙しくって…なかなかPCを開けずにいました
いや、PCは開くんだけど…ブログに書き込んでる場合じゃないって感じで

保育園の夏祭り実行委員なんです
これが思ったより大変で…
去年、クラス役員やって思ったより全然楽だったから『夏祭りもそんなもんだろう』と思っていたんですけどね

あと2週間ちょっと
なんとかテンション上げて頑張ります


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そんな中、昨日はお友達が我が家に遊びに来てくれました

少々ウップンも溜まりつつ疲れ気味の私…
そろそろ吐き出さなくっちゃと、忙しい2人を無理にお誘いしたのです
来てくれて本当にありがとう

もちろん、ティータイムのおやつは手作りで
　

気の合うお友達と甘いもの食べながらでおしゃべり
最高です
嫌なこと、忘れます

昨日のおうちカフェMENUは…

手前から…
＊レモンパウンドケーキ
＊レモンタルト
＊チョココナッツクッキー

の3点でした

レモンパウンドは本当によく焼くケーキだけど、今回はいつも通り焼いた上にレモン風味のシロップをかけてみました
先日手に入れたコアントローを使って
やっぱり一手間かけると結構違うのね
美味しいと言って頂けました

レモンタルトは初挑戦
先日タルトを作ったと友達から聞き、作ってみたいと思ってたの

実はタルト作りは初めて
しかもレシピより一回り大きい型しかなくって…途中で気付いてしまったので分量が少なく…薄～いタルトになってしまいました
中はレモンクリーム
こちらは結構甘く、なんかクドイ…

まずくはないけど…
パパは『喉が痛くなる』と痛恨の一言

これは自分流に改良する必要がありそうです

クッキーは冷凍庫に入ってた先日の残りで、一緒に焼いただけ

私はあまり凝ったお菓子作りを普段からしないので、クッキーやパウンドは得意なんだけど…
これからはケーキやタルトもレパートリーを増やしていきたいな


お土産に“黒ごまパン”を用意しました～
また次回もヨロシクね