富士山 麺と食のフェスティバル

懐かしいなあ。あの富士山のふもと裾野からもよく見えた富士山頂に有ったレーダードームが今どこにあるか知ってますか？そうです、今は山梨県富士吉田の道の駅横に展示されています。富士山レーダードーム館です。（入場料６００円）ということで、今日はすそのギョーザ倶楽部で「すその水ギョーザ」の出店に富士吉田に行きました。　富士吉田と言えば「吉田のうどん」が有名ということでさっそく食べてみました。極太の腰の強い麺で、汁はみそベースです。食べ応えありました。山梨といえば「ほうとう」かなと思っていましたが、うどんもあったんですね。

居酒屋「温石」だよ

「温石」と書いて「おんじゃく」と読みます。もともと『温石』とは、修行中の禅僧が飢えや寒さをしのぐため温めた石を懐に入れた事が語源で、茶の湯にも通じる言葉です。まあ居酒屋「温石」でお腹と心を満たしてくださいということで名づけたようです。マスターのツトム君はアメリカの料理店にも居たんですよ。知ってました？ということで今日のメニューは秋といえば定番の秋刀魚の塩焼きです。今年は大漁みたいですね。　大根おろしとレモンと搾って・・・美味しいですね。