あっ、失敗した(^^ ゞ

とほほ(;´д｀)

今日は 新鮮な鰯(いわし)が 手にはいりました♪


イワシ大好き、どうやって食べようかな～？(^o^)



刺身もいいし、シンプルに塩焼き？



せっかくだから、鮮度を生かした料理がいいよね～？


と、色々な料理を検索し、良さそうなのを見っけ☆



その名も “いわしの丸煮” 。



頭も内臓も取らずに丸ごと煮るんだって！


すごーい


梅干しを入れるから “梅煮” みたいなのかな？


でも、薄口しょうゆを使ったり、お茶を入れたりするあたりが 仕上がりの予想を付きにくくしている～？？



鍋に昆布を敷いて、、、

梅干しと薄口醤油を入れて、、、

分量が書いてないけど、どのくらい入れるのかな、、、？


途中でお茶を酒を加えて、、、と。




完成したので食べてみました。


どう？みんなの反応は…？


う～ん、、、


微妙、、、？(~_~;)



マズクはない。マズクはないよ。

身はシットリしてるし、さすが新鮮だから生臭くないし、塩焼きとは違った美味しさ。。。

なんだけど。。。なぜか　『美味しい～』　って感じじゃないの。なにが足りなかったのかなぁ？


私は大の魚好き、自称 “魚の生まれ変わり” 、愛称 “猫族” なので、魚ならどんな状態でも美味しくいただけるんですが、、、。


他はみんな内臓の苦味が苦手みたい、、、(((^^;)


『新しい味に挑戦！』

って思ったんだけど、やっぱり頭と内臓は取ってから煮た方がよかったかも…。


でも、これに懲りずに ドンドン新メニュー作っちゃいますよ(*^o^*)ｖ