肥ゆる秋

お天気のいい休日でした。
とはいってもとくにお出かけもせず（ちょっと出た）
お日様を楽しみながら　家事家事家事（笑）

毎年たくさんの実をつけてくれるゆずの老木
今年は当たり年なのか、香りの良い実がたくさん成りました。

薬味に使うか、しぼり汁でお鍋の時に使うか　ゆずみそ作るくらいで
あとは冬至にお風呂に浮かべるくらいで
もったいないなぁ～と思いながら眺めていましたが
今年は、ゆずマーマレードに挑戦

20個ほどもいでもらって、その中からきれいなものを選りすぐって作ってみました。



半分に切って、皮と身に分けます。
実のほうは煮だしてペクチンをとりだします。

皮の方は、裏のワタをスプーンでこそぐだけで簡単に剥けた＾＾
あとは、ひたすら、千切り千切り千切り～～～



千切りした皮を茹でこぼして洗いだして
あとは、コトコト煮込むだけ♪

この時点でかなり美味しかった（笑）



たくさん作れました＾＾



これ。。。
めちゃくちゃおいしいです。。。。
パンあまり食べないけど
明日の朝食はこれね(^_^)v

まだゆずいっぱいあるし、もっと作ろう～～～
作るの楽しいし
味見したい人、あげる（笑）

甘くて、程よい酸味と渋みがええ塩梅

こんなに美味しくできるなら、今までにもっと作っていれば良かったなぁ

寒い冬はゆずティーにしてもいいし、ジュースもありねん♪♪

午後に、市場へ買い物へ行きましたが
そこでカニさんのお値段に目が行きました。
安いんです。。。
なんでやろ～～
じぃ～っと見ていたらお店の人のカモにされました（笑）

日）　ねぇ～なんでこんな安いの？

店）　小ぶりやし、足とれとるし、けど実はぎっしりやぞ～～～

日）　ホントに？

店）　その香箱よりも安いやろ？3杯買ったらもっと安するわ

日）　安いもんにはわけあるっていうけど　まずかったら明日苦情にくるぞ（笑）

店）　お～　来い来い（笑）

日）　ほんなら買おうかな。。でもうち二人やし、3杯やとけんかになるわ

店）　。。。。。

というわけで、４杯の加能蟹ゲットぉ～(^_^)v



今晩は、先日お友達の家でいただいた「オトコマエ」という日本酒が残っているので
カニさんとお酒でいっぱいやるわ！



秋も深まってきて日暮れも早いです
いつもの散歩道ももうこんな感じになっています。



ムクとの散歩も寒くなりますね



寒くなっても
けして猫団子になってくれない
我が家の４にゃん(T_T)
ひろびろ～～（笑）



明日もお休み嬉しいなぁ♪♪

そんなこんなの日曜日でした^m^