桜が満開です。
冷凍してあった猪をこのままでは捨てることになりそうなので、
10日間塩漬けしてベーコンにしました。
スモークするのにそれだけでもったいないので、鶏むね肉とささみもジャーキーに。
今回もなかなかの出来上がりでした。
お付き合いで牡蠣を購入しました。
ひがた美人というブランド牡蠣。
生で少し食べた後、子供たちのリクエストに応えてBBQ。
前日はお友達の家でBBQだったそうで、子供たちは牡蠣と玉ねぎとカボチャばかり(笑)
途中お隣の友人が匂いを嗅ぎつけてきたので、とっておきのサーロインを
御馳走しました。
