枝豆

枝豆は煮て食べるのが一般的ですよね。


目先を替えて、焼いてみました。



グリルで１３～５分。

皮がパリパリのボロボロで少々食べづらいのですが、
煮るのとはまた違って、旨味や甘みが閉じ込められていて美味しいです。
食感もちょっと違う。

そして、今度は蒸してみた。



これまた、旨味や甘みが逃げずに美味しいっ！

どちらも、塩をたっぷりまぶしてから調理しました。

塩は甘塩とか岩塩の方が絶対に美味しいです！



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