こんばんは～
寅の年、当たり年ですが、、いいことないね、、
昨年末の私と娘の衝突なんてちっちゃな事
大好きな友が年末～最近まで入院してたそう。
退院したけど、これから通院も忙しくなる、、リハビリに１～２年掛かりそうとか完治はしないと、、ショックです！
同じ寅年、またコロナが落ち着いたら会って話したいと楽しみにしていたのに、、
昨年 秋に電話で沢山話しました。
電話しても話せるかどうかわかりませんし、メールで色々、、返事はせんでいいよ！と入れて
病気の内容は伏せます。自分の事ではないし、、、
一番と言っていいほど信頼できる友です、しっかりしていて、ユーモアあり、、同い年ですが尊敬できる友です。
人生突然 何が起きるかわかりませんね、、
年齢的に覚悟はしてるものの驚き、不安は否めません。
１年後、２年後リハビリ効果で良くなることを祈るしかない。
頑張って欲しいと心から祈ります。
こんな淋しい気持ちになるなんて、、、ショック大きい・・・
今日は目覚めると友の事が気になり、、、nervousに
なんかじーっとしてるのが辛い
窓に、昨日買ってきた梱包用のプチプチ貼り付けたり
押し入れの除湿剤入れ替えたり
↓
お昼に焼きそば
久しぶりにせいとちゃん沢庵漬けたり
タッパに砂糖 ２００g 塩 ５０g 酢 50ｃｃ入れかき混ぜ
ペースト状の調味料に大根をカットし漬ける。
大根から水が出てきたら、調味料をかき混ぜ砂糖を溶かす。
そして大根もひっくりかえす。
これを何度か繰り返して３～４日で出来上がり
添加物なしのヘルシー沢庵
私がまだランキングに参加してない頃に知り合ったブロ友さんのレシピです。
今はどうしておられるのか、、、７年前から無期限でお休みされてます、、せいとちゃん 元気ですか～
あれから７年も経ちましたよ、、まだ復活しませんか～
冬 太い大根がcheapになると、この沢庵を思い出し作ってます。 なんだか懐かしい
晩御飯
麻婆豆腐
ナンキンのバター炒め レンチンしたナンキンをバターでソテー
お味噌汁 大根 人参 小芋 椎茸 ネギ
今日もお立ち寄り有難うございました～＾＾
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精神は病んでいないけれど引きこもり生活続くシニア夫婦（笑）
