おうちごはん！おうちコープさんで大助かり！今日はカキのワイン蒸し～

今日は風がなく穏やかに晴れて、　　空が澄み切って気持ちがよい日でした。

夕方、おうちコープさんが、お取り寄せを配達してくれました。　　　

今日届けてくれたビタミンカラーで元気が出る青果の1部です。

自分で車を出してまだ買い物に行かれるので、まだ買い物困難者ではありませんが、

液体物や重い物、ビール・ワイン・牛乳・調味料・洗剤・ペット飲料・ミネラルウォーターなど。

青果類でも、根菜類や果物なども重い物ですので、おうちコープさんでお取り寄せです。

その他にも、食品全般・日用品・各地の銘産品・衣料・雑貨・全品取り挙げられないほどに

取り扱ってくれていますので、大助かりでお気に入りです～～

かつては、自分で全部買い物に行き、食材調達にスーパーマーケットのはしごをするほど、

若くて元気だったんですね～。脚や手の筋力が少々衰えてきても、お取り寄せでまかなえて、

便利な時代になりました。おうちコープさんを教えて下さった、PC先生に感謝です。

さて、今日のおうちごはん！は、コープさんの食材で2品調理してみました。

　簡単なカキのワイン蒸し・温野菜添え～　　

鍋に少量のグレープシードオイルを引き、3cm位に切った長ねぎ・エリンギを炒め、

黒こしょう味のペッパービーフと、水気を拭きとったカキ・そしてミニトマトを入れ、

鍋肌から白ワインをまわし入れ、フタをして蒸し煮にして皿に盛り、掛川産の青レモン・

クレソンもいろどりに添え、アチェートバルサミコを掛けて、出来上がり～～

あっという間に出来上がります。ほぼノンオイルに近く、ヘルシーでプリプリおいしいです。

　おうちコープさんのお取り寄せで冷皿盛り～　

　蜜入りサンふじ・森町産次郎柿・だいこんとにんじんの塩もみゆず皮千切り乗せ・

茹で小松菜ひたし・由比の桜えび・びんちょうまぐろ・函館産イカ糸切り・掛川産ゆずを絞って

掛けて、わさび・昆布つゆで食べます。切って並べただけですが、さっぱりとしていて、

それなりに それぞれ おいしいです。　

 

これから朝方にかけて気温が下がる予報です。朝方は肌寒くなりそうですので、

体調にお気を付け下さい。