9月最後の日はサンマでおうちごはん！です～

9月30日、週の真ん中、水曜日。　9月もあっという間に月末です。　時の流れをとても速く感じます。

今日も朝からカラリと晴れていいお天気になりました。　　暑くもなく、寒くもなく、過ごしやすいです。

 

夕方おうちコープさんが、注文していた品を配達に来てくれました。　　

　　　重い物や青果類をきちんと届けてくれて、　いつも助かります。

今日はこれらの青果類も使っておうちごはん！を作ってみました。

　今日はグリルで焼いたサンマです～　　　　掛川産すだちを絞りかけてポン酢で食べます～　

他には、葉ねぎ・キムチ・玉ねぎスライスのせ納豆・　神奈川綾瀬秋本の国産あとひきだいこん漬け・

北海道産切り昆布の煮物です～　　

　　豚肉の貝柱入りカキ油炒めです～　

鍋を熱し、グレープシードオイルを入れ、さとう少々を入れた溶きタマゴを焼き取り出します。その鍋で、

茹でてあった、かぼちゃ・オクラをソテーして取り出し、次に、まいたけ・玉ねぎを入れ炒め、豚ロースしゃぶ

用肉を入れ炒めます。日本酒・テンサイオリゴ糖・貝柱入りカキ油で味付けして出来上がりです～　　

　付け合せのフレッシュサラダです～　

きゅうり・玉ねぎスライス・皮をむいたとまと・レタスに、コンソメガーリックパウダーを混ぜ合わせ、

器に盛り付け、ピエトロしょうゆドレッシングを少しかけて、出来上がりです～　　

　デザートです～　

長野須坂産たねなし巨峰ぶどう・　奈良産たねなし柿。

プレーンヨーグルトにブルーベリージャムと、えごま油をかけて～～　　

　今日のヘルシーおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じになります～～　　

 

静岡県今日まではいいお天気でしたが、明日・あさってにかけてお天気下り坂、　　

ちょっと風が強いような予報です。急にお天気が変わって体調を崩しませんようにお気を付けください。

お元気でいらしてくださいね～～～～～～～～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

鶏ダシ白菜鍋風のおうちごはん！です～

9月29日、火曜日。　朝から晴れてさわやかな、いいお天気になりました。

昨日は、満月のスーパームーンと、俳優のマシャ＝福山雅治の結婚でニュースが盛り上がりました　

暗くて重たいニュースが多い中、昨日は大安吉日・満月で明るいおめでたいニュースでよかったです

 

今日は冷蔵庫の野菜室をチェックして白菜・長ネギ・キノコ類などを使って鍋風なものを作ってみました

　鶏ダシ白菜鍋風です～　　

鍋に湯を沸かし、三河みつせの鶏モモ肉と、鶏団子を入れ煮たてアクを取り除いてから、日本酒・しょうが・

長ねぎ・白菜の茎を入れ煮ていきます。少量のテンサイオリゴ糖・昆布つゆで味を付け、ゆでたにんじん・

ちくわぶ・油揚げ・白菜の葉の部分・ぶなしめじを入れ、白菜の茎がトロトロに煮えましたら、

最後にニラのざく切りを加えて、出来上がりです～～　　

　盛り付けるとこんな感じです～　　　食べる時は七味唐辛子をアクセントにふります　　

　　冷やし皿です～　　　わさびポン酢で食べます～

ゆでたチンゲン菜にかつお削り節を混ぜたおひたし・皮をむいたトマトにピエトロしょうゆドレッシング少々

をかけて・　アボカド・カイワレ大根・北海道産するめイカのイカそうめん・イクラ・まぐろ刺身です～　　

　デザートの果物とヨーグルトです～　

長野産サンつがるりんご・　奈良産たねなし柿

プレーンヨーグルトにブルーベリージャムと、えごま油をかけて～～　　

　納豆と箸休めです～　

葉ねぎ・キムチ・玉ねぎスライスのせ納豆。

自分で煮るのは下手ですので、農産物販売所で買って来た農家さんのお惣菜、切干大根の煮物です

　今日のヘルシーおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じです～～　　

 

静岡県明日のお天気は、最低気温が 17～18度と少し下がるものの、

日中は晴れていいお天気のようです。　　湿度が低くてカラリと晴れると気持ちがいいですね～

お元気でお過ごしくださいね～～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

スーパームーンに見立てたさつま芋のおうちごはん！です～

9月28日、週の初め、月曜日。

朝から晴れていいお天気になりました  気温が上がりましたが、湿度が低くなり過ごしやすい日でした。

昨日は中秋の名月、今日は十五夜で普段よりも月が明るく大きく見えるスーパームーンです～  

　　自宅 2 階の東側の窓から 7:30分に撮ったのですが　　電線が入ってしまいました・・・

　 カメラの倍率がこれで精いっぱい  なんとか撮れた本日のスーパームーンです　　　

今日の夕飯はさつま芋をスーパームーンに見立てて作ったおうちごはん！です～　　

　満月に見立てたさつま芋が入った　　牛肉・きのこ・野菜の炊き合わせです～

さつま芋・にんじんはレンジでゆでておきます。鍋を熱し、少量のグレープシードオイルを入れ火を弱め、

先日の和牛フィレ肉の切れ端・玉ねぎ・ぶなしめじ・エリンギ・まいたけを入れ炒めます。次に昆布ダシ汁・

テンサイオリゴ糖・昆布つゆ・日本酒・油揚げ・ちくわぶ・ゆでたにんじん・さつま芋を入れフタをして煮ます

煮えましたら、彩りに葉ねぎを加え出来上がりです。月に見立てたさつま芋を上に盛り付けます～　

　ひじき煮・タマゴ・焼き魚です～　　

農産物販売所で買って来た、農家さんが作ったお惣菜の大豆が入ったひじきの煮物です～　　

少し砂糖を入れて甘口に焼いたタマゴ・　静岡沼津産真鯛は、ふり塩少々してグリルで焼きました。

掛川産すだちを絞りかけて酢しょうゆで食べます。ゆでたオクラ・庭の南天の葉を添えて出来上がりです～

　デザートと箸休めです～　

長野産豊水梨・ JA 羽黒農協の柿大根酢漬け・青しそにのせた静岡産わさび漬け・完熟とまとハーブ塩・

プレーンヨーグルトにブルーベリージャムと、えごま油をかけて～～　　

　豆・豆兄弟です～　　　葉ねぎ・キムチ・玉ねぎスライスのせ納豆。

なめらかとうふに冷やしたそうめんのつゆを張り、しょうがみじん切り・紀州南高はちみつ完熟梅、

塩分 4% をのせて、さっぱりといただきます～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じになります～～　　

 

こちら静岡県では昨日からお月見をして写真を撮って楽しみましたが、遠く離れた先島諸島の宮古島・

石垣島・与那国島では、昨日から猛烈な台風が接近・上陸した様子で大荒れのお天気でした。　　

台風の勢力が強かったので、大きな被害がでなければいいのですが・・・

 

明日の静岡県、晴れていいお天気になりそうです。気温が少し高めですが湿度が低いので過ごしやすい

かと思います。お元気でいらしてくださいね～～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なんとか中秋の名月を眺められました～

9月27日、日曜日。　朝から小雨・曇り空・午後からも曇り空でしたが晴れてきました。　　　

夫と隣町にある袋井市和らぎの湯へ夕方行きました　　

袋井市和らぎの湯、駐車場で撮った、　　　湯名月です～～

雲の流れがはやいものの、少し高倍率で撮った　　　名月です　～～～　　　　　

キンモクセイと彼岸花が咲いた道を通って定食を食べてきました～

9月26日、土曜日。朝から曇りのち小雨。　

パラパラと小雨が降りましたが、ほとんど曇り空の1日でした。　　

車で走っていますと、キンモクセイと彼岸花がここかしこ、あちらこちらで満開でした。

9月も下旬、お彼岸が過ぎると秋の訪れを感じるようになりますね～～　

南天に青い実がついていました。

午後から用事があり出掛けました。用事を済ませた後、また大東温泉シートピアに　　立ち寄りました。

ヤマハ森林の湯も、袋井和らぎの湯も、今日は 26 の語呂合わせで　ふろの日　で混んでいますので・・・

大東温泉シートピアがある海岸沿いの150号線までは、ちょっと遠いのですが、出先から立ち寄ることに、

　大東温泉シートピア館の裏側から撮った　　　風力発電機です～

お出掛けがある日は、おうちごはん！は、お休みですので、出先で食事を済ませます～　

またまた先日食べた同じような定食を、　　温泉館の中にある食事処・湯快亭で食べました～　

おぼろとうふに地場産野菜をのせてごまドレッシングをかけた　　とうふサラダです～

ものすごいボリュームがありますが、冷たく冷えていてまろやかでおいしいです。

今度、おうちごはん！で、とうふサラダを出してみようと思います。