練りゴマ豚冷しゃぶとマヨサラダのおうちごはん！です～

8月18日、火曜日。朝から曇り空でしたが、午後から晴れ間も見られました。　　

ずっと高かった気温がお盆過ぎあたりから少し下がって、少しですが、しのぎやすく感じます。

子供さん・学生さんはまだ夏休み中～。お孫さんと楽しく過ごされた方々、遠方までお出掛けされた方々、

夏のお休みを元気で過ごされて、いいお盆休みになり、良かったです～～　

 

さて、今日のおうちごはん！は、レンジを活用、小鍋で肉を茹でるくらいで火をあまり使わない、

暑苦しくなく簡単に出来上がり、しかも栄養はしっかりと摂れて、おいしい！というメニューです～　

　練り白ごまだれ豚冷しゃぶです～　

にんじんはレンジで茹でておきます。大きめのボールに、国産練り白ごまペースト・テンサイオリゴ糖・

合わせ酢・昆布つゆ少々を混ぜておきます。その中に、玉ねぎスライス・茹でたにんじんを漬け入れ置き。

小鍋で湯を沸かし、鹿児島黒豚ロースしゃぶ用肉を振り洗うように茹で、ボールに入れて味を馴染ませ、

サラダセロリーを敷いた皿に盛り付けて、出来上がりです～　　

　カロリーをギリギリに抑えて、栄養があるマヨサラダです～　

あらかじめレンジでかぼちゃとブロッコリーを茹でて冷ましておきます。

大きめのボールに、きゅうりの薄輪切り・夏りんごのサンつがる・玉ねぎスライスに塩・こしょうして混ぜ、

次に、無塩せきのロースハム・茹でたかぼちゃを入れ、低カロリーのマヨで和えて出来上がりです～　

皿に盛り付けたブロッコリー・かぼちゃには、マジックペッパーソルト少々をかけて食べます。

　おつまみ・おかずの冷やし盛りです～　

スモークサーモン、レモンを絞りかけて・魚河岸屋さんの厚焼きタマゴ・野沢菜浅漬け・

青じそに盛り付けた青森産するめイカ・　それと、まぐろ刺身・茹でオクラです～　　

　昨日に引き続き、豆・豆食品3兄弟です～　

葉ねぎ・キムチのせ納豆・　ゆで枝豆・　なめらかとうふにそうめんつゆを張り、青じそ千切り・葉ねぎのせ。

プレーンヨーグルトにイチゴジャムをのせたデザートです～　　

　今日のヘルシーおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じです～　　

 

前回と同じような台風が南方沖に2つ同時に発生しました、またお天気不安定になりそうです。

明日は、夏の甲子園、準決勝2試合がありますよ～～～　高校生の活躍ぶりが楽しみですね～　

明日のお天気は終日曇り空の模様です。

浜松最高気温33度、静岡最高気温32度の予報です。まだまだ暑いようです。

夏の暑さ疲れ・夏休み疲れ・お出掛け疲れで体調を崩しませんようにお気を付けください