野菊

畑で12月の、野菊を見つけました。



お惣菜
牛肉の柚子風味味噌マヨネーズかけ

小松菜はサッとゆでて、２cm幅くらいにきる。


牛肉はオリーブオイルで炒めて、薄味に塩コショー。


柚子風味味噌マヨネーズを作る。
白みそ、マヨネーズ、ゆず果汁、ゆずの皮の千切りをよくまぜる。


お皿に小松菜を入れて、牛肉を盛り、食べるときに、柚子風味味噌マヨネーズをかける。