ソーメン

暑い季節には、のど越しの良いソーメンは、美味しいものです。



生姜、ネギ、ミョウガの薬味で。

お惣菜 時短レシピ

ココット、南京の温野菜、ちりめん入り大根おろし、玉ねぎと揚げのお味噌汁、お赤飯,、白菜キムチ、キュウリの佃煮で食卓。



ココットは、器にキャベツの千切りを入れて、卵を中央に割り入れ、爪楊枝で卵黄に、穴をあけて、ラップをかけて電子レンジ６００ワットで、1分20秒エレック。ドレッシングをかける。

南京の温野菜も、電子レンジ調理。オート調理葉果菜の調理でエレック。

ちりめん入り大根おろしは、らっきょ酢だけで調味。

お赤飯で食卓。

お赤飯をしました。酢豚、レタスの酢の物、卵のお吸い物、赤飯、白菜キムチ、キュウリの佃煮で食卓。

冷しゃぶサラダ

レタス、きゅうり、紫玉ねぎ、リンゴ、豚肉、大葉で、冷しゃぶサラダを。



8月の南天。

がらえびと大葉のかき揚げ

近所のスーパーで、新鮮な地物のがらえびがもとめられたので、大場の千切りと、かき揚げにしました。



からりと揚げました。



庭先の薔薇が、この雨でまた咲きました。

焼鳥

オーブン電子レンジ、オート調理、串焼きで、20本の焼き鳥を。



来客があって、少しにぎやかな食卓に。

梨と海老の入ったサラダ

エビは、酒、塩、すりおろし生姜で下味をつける。



梨は、６～7㎜厚さでいちょう切り。きゅうりは輪切り。レタスは洗って手でちぎる。



じゃがいもは拍子木に切り、水につけてでんぷんを抜く。



電子レンジ６００ワットで、５～6分エレック。ざるに上げて水をきる。



ジャガイモ、片栗粉をまぶしたエビを油でからりと揚げる。

これらを合わせて、好みのドレッシングでいただく。

鶏肉の梅みそ焼き

鶏モモ肉は、皮にフォークで穴をあけて食べやすい大きさに切り、、ビニール袋に梅みそドレッシングといれて下味をつける。1～2時間くらい漬け込む。半日くらいでも可。



グリル皿に鶏肉と、好みのキノコ（今日は舞茸）に、塩コショーをして。残った梅みそドレッシングは、肉の上にかける。



オーブン電子レンジ、両面焼きグリル、上段で、17～18分くらい焼く。様子を見て時間は加減する。

ポテトとホタテの大葉入りグラタン

紫玉ねぎをスライスして、バターをのせて電子レンジ６００ワットで、エレック。



じゃがいもは、電子レンジ根菜の調理でエレック。
帆立は、塩コショーをして、バターで炒める。



紫玉ねぎ、帆立、スライスしたジャガイモを大皿に入れて



電子レンジ６００ワットで、作ったホワイトソースに、大葉の千切りを混ぜて具材を和える。



パン粉をふり、ミックソチーズをのせてオーブン電子レンジ、オート調理、グラタンで焼く。

お惣菜

意外に早くできるのでこのレシピをよく使います。豚肉は、塩コショー、酒で下味をつける。電子レンジ６００ワットで、エレック。
玉ねぎはみじん切り、６００ワットで、エレックして、トマトケチャップ、ウスターソースと混ぜる。このたれの中にエレックした豚肉を漬け込む。
レタスをちぎってお皿に敷き、豚肉とたれを上にかける。