庭の小さな作物の収穫

庭のトマトが色づき始めました。

キュウリは既に15本くらい収穫したかな？

青じそはそこら中にふんだんに緑が美しい。

シャドークイーンのジャガイモの勢いがスゴイ。

これ剪定すべきなのかなあ？

作物の緑に通り道が塞がれてしまった。💦

 

今日は時短料理で収穫した２個の光沢ある

２個の紫紺色の茄子と青じその時短料理をした。

何という事はない、ナスを食べやすい大きさ

柏木切りにしてオリーブオイルで炒め、

火が通ると、砂糖、醤油、青じその千切りを

まぶし、火を止めて混ぜるだけ。

あっという間の時短料理

 

昨日コープで注文した大根があったので

サツマイモの残りと一緒に煮て

冷凍していた豚肉のミンチを炒めて

味付けをした煮物。

 

後はキュウリのぬか漬け、これで上等？

 

そうそう、白ごはんさんの青じその醤油漬け、

美味しそうなので作ってみた。

何しろ青じそがふんだんだしね。

まだお味見はしていませんが、夕飯に試してみます＾＾

絵をクリックすると作り方ページに飛びます♪

 

昨日のことは忘れて今日は元気🫶👍

身体はボロボロ、気絶しそう。

心だけやたら元気🥰🥰🥰

（まあ、そういう５６年でした）