又しても料理レシピの説明を受けて帰宅です。
この間、カルシュームの手作りふりかけを教えてくれたおばちゃま。
今日は「万能ダレ」の作り方です。
先ず、半分の量で作って見ましたよ。
お醤油５００ML,グラニュー糖２７５Gを混ぜ合わせて
リンゴ1個弱をすりおろして
ニンニクとしょうがもすりおろして
それらをお醤油の中に入れてそこにジュース
マイタイを作るのに買って有ったのが役に立ちました。
全部入れたらそこに黒ゴマを入れて完成しました。
本当は２，３日常温で熟成するそうですけど、ペロリと舐めてみたら美味しくて、すぐ使ってみました。
野菜と豚肉を炒めて最後にタレを入れて完成。
良い味ですよ。
冷ややっこにかけてもいいし、焼き肉のタレに使ってもいいし、だって。
人の味を教えてもらうのも主婦の腕が上がりますね～～～。
何しろ食べることが唯一の楽しみになっているものだから・・・・。
