カレーチャレンジ

年中切らさないようにしている　カレールー

最近はカロリーオフタイプの甘口＆辛口が定番になりました

（私的にですがおなかの負担が少ないような気がします）

 

昨日は　甘口のルーを使い　甘くて辛いカレーを目指し

冷蔵庫にのこっていたショウガを細かく刻んで卵の黄身くらい

どんと入れました

 

いつものようにタマネギをすりおろし　

小さくなったものを手動のチョッパーでみじん切りに

ジャガイモとツヤがなくなったミニトマトもいれて

豚肉とすりおろしにんにく・スパイス色々　

ぬか漬けに使っている輪切り唐辛子も少々

黒コショウも多めにいれましたが・・・・

 

出来上がったカレーは　

辛さ（スパイス）不足な感じになりましたが

ショウガの風味はそれなりにしっかり

 

前回は　辛口タイプに梨をすりおろして入れたのですが

私のおすすめです♪