三条市 三条 望月家
ベースの人に三条に「とんこつ」は無い!と言っておいて思い出しました。
一応、長浜26という九州風とんこつがこのお店にありました。
まぁ、なんというか、臭みもなく無難なラーメンではあります。
麺が、どちらかというとポキポキ系?で、どうでしょ?好き嫌いが分かれるかも
です。良かったら試してみて下さい。
醤油、たまり醤油、塩、長浜26、豚味噌(新しく増えてました。)とメニューが
あります。味噌以外700円で、私の周りで賛否両論ありますが、まぁ、微妙に
チャーシュー、メンマの量が多い気がするので、いいのではないかと?
醤油がデフォルトだと思いますが、たまり醤油の方が品のいい甘みと味の深さを
楽しめます。ネギ油の香りは気に入ってますが、あのネギの残骸?はいらないのでは?
と思ってしまいます。味を濁すような気がします。食感も悪くしてしまうと思います。
まぁ、好き好きだとは思いますが。麺は売りの「真空極細熟成麺」なんだそりゃ?
ですが、細めのやや艶っぽい系です。茹では普通で万人向け。
食べやすいラーメンだと思います。替玉 3玉以上(最初の1玉もあるので、計4玉以上)
完食すると、色紙にサインできる!イベントチックな事もやっておられます。
がんばってる!? 感じはします。(笑) ご馳走様でした。。
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