ミョウガは重宝、栽培は簡単もみょが作りのポイントはただ二つ。嫌なことを忘れたい時は…

　　　　　　　　　　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　

（本文・写真は、無断使用・転載禁止）

こんにちは　止々呂美（とどろみ）日記です。

蒸し暑い日が続いていますが、みなさまはいかがお過ごしですか。

話は…
七夕の７月７日、小さいながらも茗荷が採れ出した。


これが採れ出したら、ソーメン。


暑い日のお昼のソーメンは最高
わさびを効かせて、みょうがをたっぷり入れて…。

冷ややっこにも思い切りみょうがをかけ


お腹一杯になったら、マッサージチェアーでしばしのお昼寝
確かに夢を見たはずだ…
ところが何の夢か思い出せない。

みょがを食べれば物忘れをするとか言われ、伝説の多いみょうがのせいかと思っていたら…

妻に
「みょうが畑に○○○忘れてたで」と言われ…

「えっ…」私は絶句し…。

さてそのみょうが、２年前に植え替えし、柿の木の影がみょうが畑
今年は美味しいみょうが出来るように春先に油粕をやり…。

５月９日　一斉にミョウガの芽が


７月に入れば


ミヨウガは、何年かに一度は植え替えてやった方がよく芽が出るし
収穫しやすい。

みょうが栽培のポイントは、高畝にすると採りやすい。
植えるなら日陰の所ほどよく芽が出る。

みなさんもミョウガ作りはいかがですか。
忘れたいことがあれば、ソーメンの具にたっぷりの茗荷はいかがですか。
それではまた。

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