白菜収穫＆ぬか漬け開始…

　　　　　　　　　（四季のガーデニング）

（本文・写真は、無断使用・転載禁止）

こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

只今室温8度　朝晩冷え込んできました。
灯油ストーブの使用開始です。
これから冬野菜がグッと美味しくなってきます、みなさまの日々はいかがですか。

ジニアシネアリスがまだ咲いています。


頭を押さえ、しっかり巻いてそうな白菜を初収穫


期待どおり巻いていました。品種はタキイの黄芯白菜です。
芯の黄色いところはサラダでも美味です。


ぬか床も新米のぬかで捨て漬けを初めて３週間、
捨て漬けの大根葉を捨て、いよいよ白菜のぬか漬けを開始しました。


冷蔵庫のぬか漬けも全て新しいぬか樽に移しましたので、
発酵乳酸菌はずっ～と引き継いだことになります。
白菜、人参などを漬け込んでいきます。

白菜のぬか漬け、毎朝の楽しみなのであります。
今日は妻と一緒にインフルエンザの予防接種です、それではまた。
　
（追伸）
今まで気づかなかったが、
Gooブログ　最後の方に　この（私）ブログの人気記事が表示され…
キーワードか何かで検索された回数で決まるのだろうか？

人気記事？それはそれとして…
ブログを初めて　１０年余り
別に無理に書かなくてもいいのに、同じようなことを毎日書いている。
書き続けられる、これも一つの健康の証か、などと思いながら…。

そんな中でも、自分でもうまく書けたなあ～
と思うブログふたつ、

第１位が…「やっぱりすごかった海陽学園、東京大学に１３人が合格」
　　　　　　平成１２年（２０１２年４月１１日）

第２位が…これほど端的な表現があろうか、「ゴソゴソしている…」
　　　　　　平成１２年）２０１２年）８月１５日

まぁ　自己満足のブログですが…。










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