ステイホーム週間は、オウチご飯〜旬の山菜お料理づくし(*^ー^)ノ♪

今年もゴールデンウィークが始まった✨

でも、コロナの影響で、ステイホーム週間と言うらしい(^。^;)

先日のみどりの日は、１日ステイホームでお料理に勤しんでいた私(^^)d

と言うか、色んなルートで旬の山菜を沢山頂いたので、悪くならないうちにお料理に励んだと言うわけなのだ😅

ランチには、久しぶりにアヒージョを作った(^^)d

ホエイ入りのバゲット、サラダ、デザートはティラミスで、全て家にあった材料等でお料理👍

アイスコーヒーに至っては、朝煎れたコーヒーに氷を入れたもの🎶

使い回しとまではいかなくても、あるものでお料理を楽しむのも達成感が得られると言う事を発見(*^.^*)

お庭の剪定に来てくれたオジサンから、沢山の竹の子を頂いたので、この日のお料理は竹の子づくしだった(*^.^*)

こちらは、竹の子とふきの煮物↓


こちらは、竹の子と絹さやの炒め物↓

煮物の方が今回は美味しかったかな(^。^;)



ワラビは卵とじにすると美味しいと、義母がくれたので、早速卵とじにしてみた↓


シンプルに竹の子と揚げだけのタケノコご飯↓

薄味でも、しっかりと竹の子の香りと味が楽しめた🎵


最後は、先日道の駅で買った甘夏を、蜂蜜漬けにしてみた(*^.^*)

ヨーグルトと一緒に美味しく頂けた🎶


お料理は達成感が得られるし、勿論健康の為にも良いから、残りの休日もなるべくお買い物に行かない様にしながら、ステイホームで工夫したいと思っている👍

自粛疲れにコロナ太り、、何もしてないと、疲れるし太ってしまう😱

元々ぐうたらな性分も持ち合わせているので、家にいる分には全然大丈夫な私だけど、ひたすらゴロゴロしているのは逆にストレスとなるので、充電しながらオウチの片付けをして行くつもり😢

今日、全国一律に非常事態宣言の延長が発表となるみたいだが、感染者が減少に転じているのは確かだから、一体となってもう少し我慢しようネ(^^)d