いし源ブログ

定食居酒屋

わらびのあく抜き

2009年05月16日 | 食育
わらびを入れ物に入れあく抜き用の重曹を大1をわらびにパラパラとかけます!
そのうえから熱湯をわらびがかぶるくらいいれます。
わらびが浮き上がらないように落とし蓋をします。
24時間たつとこのようにあくがでます♪
さっと湯がいてお浸しで食べます★
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする