って言っても 別に 収穫がある訳ではないけれど
店頭の夏野菜が 安い！安い！！
食べて 食べてーーーって 言ってますよねーー
そして 娘がオレンジページを買ってきた
茄子 トマト きゅうり ”夏野菜”大量消費！！！って タイトルに魅かれたみたいです
なので 仕事前に いくつか 指示して出かけて行きました
まずは ”干しきゅうり”（8本）
七ミリほどの幅の斜め切りにして 網に入れ ベランダに干してます
表面が乾いて しんなりしたら出来上がりで それを 生姜や唐辛子を加えた 甘辛酢醤油に漬け込みます
数時間で食べられるのですが 明日かな？
それと きゅうりの1本漬け（6本）
これは 私も時々作るのですが 調味料が少し違うので これも やってみました
何か所か皮をむいたキュウリと 塩 みりん かつおぶし と 昆布を入れて 冷蔵庫で3時間ほど・・・
これは 今夜いただけます・・・冷たくて きっと美味しいと思います
そして 最後は茄子の丸揚げの南蛮漬け
上下を落して 皮目に包丁で 切り目を入れた茄子を1分程あげて 南蛮だれに漬け込むだけ！
これは これから 作りますが これも 10本の茄子で作ります（笑）
材料全部でも500円かからないし いったん作れば 数日楽しめるって言う ありがたい食材で
それよりも 何よりも 夏野菜は 体を冷やしてくれるし
キュウリには カリウムがたくさん含まれているので 体にも良い！
ほんと 夏野菜バンザイ！ですわ（笑）
メインはすでに 昨日作ってあります
炊飯器で作る ローストビーフです
色んなやり方で ちょこちょこ 作りますが 今回は娘のリクエストで・・・
玉ねぎのスライスをどっさり用意して これは 美味しいぞーーー
それにしても 今日は暑いです
夏はもう終わりか？と ここ数日の涼しさで思ったのに やっぱりそんなことはなかったわねー
主人が会社からもらってきた 温湿度計をダイニングテーブルの上に置いてあるのですが
27.1度で 熱中症注意の赤いランプが点滅しています
非常に蒸し暑くて なんてこったい・・な 気分です
夏はまだ 終わらないのねー（笑）
明日は娘がお休みです
気分転換に 海の近くの CAFEにでも 行ってこようかな？
海は 見ているだけで 心の中を スッキリさせてくれますよねー
