昨日は久しぶりに コストコまで行ってきました
コストコの会員カードの期限も切れてるから更新もしないといけないし・・・
そう頻繁には行きませんが 時として 行きたくなる イベント会場みたいな感じです
高速に乗って 30分位かな？
お天気もそこそこ良かったので ドライブ気分で ストレス解消にもなりました
欲しかったのは チキンの手羽中と ラムチョップ そして 3元豚のスペアリブ・・・
後は ジッパー袋とか シュレッドチーズ等々
予定の予算内で済んで何よりでした
なので 昨夜はラムチョップを焼きましたよー
塩コショー ローズマリー ニンニクスライス オリーブオイル・・・
これらをお肉にまとわせて ジッパー袋に入れて しばしねかせます
レシピでは フライパンで焼いていましたが 私は ロースターで焼きました
外側がパリッとしてて お肉は柔らかくて 美味しかったーーーーー！！（笑）
それにしても ラム肉と ローズマリーって 本当に良く合いますねーー
少し前までは この ローズマリーの香りがとても苦手でした
でも 一度 イタリアンのお店で このラムチョップを食べた時 （美味しい！いい香りーー）って思い
それ以来 スパイスとして ラックに並んでます
そして 2日ほど前に グリルで夏野菜を焼いて 八方だしに漬け込んで 焼き浸しをたーーっぷり 作りました
茄子 ミニトマト ズッキーニ 赤・黄のパプリカ ピーマン がぼちゃ 等々・・・
ガステーブルのグリル すっごく久しぶりに使いました
リフォーム前は 使えない状況でしたので・・・
新しいのは 色々 細やかに設定が出来て ほんと使いやすいし 楽しいです
それにしても ただ 焼いただけなのに なんで こんなに美味しくなるんでしょ？
どっさりの焼き浸しですが 昨日で 残り僅かになっちゃいましたーーー
また 近いうちに 作りましょうね（笑）
さて 今日は日中は良いお天気の様で 最高気温も25度・・・
昨日も23度ってことで 半そでで出掛けたのですが 風が意外と強くて 寒かったなぁーー
今日はどうでしょう？
調整のきく洋服が良いかも知れませんねーー
そして 夜にはまた 雨になるようです・・・
