今日は 休肝日です・・・

昨日は節分でしたねー

恵方巻ですが　初めてのやり方だったにしては

上手に巻けたと思います

まずは　たっぷりの具材だけを　海苔で巻いて

それを　薄目にご飯を広げた海苔の上に乗せて　巻きました

これだと　一口食べても　具材がぼろぼろと　出てこないし

具材を沢山詰め込んでも　海苔巻きが切腹しません

欲を言えば　ご飯を市販のものや　スシローさんのように

もっと薄く広げたいです

で　今日は　恵方巻に使って　残った　うなぎを使って

”ひつまぶし風”にしようかと・・・

錦糸卵と　最期にいくらを　パラっとかけて！

そして　豚汁も作りましょう！

お吸い物が　良いかな？とも　思いましたが

根菜類をたっぷり入れて　仕上げに　七味唐辛子を振れば

この微妙な寒さも　お腹の中から　温まるかな？って・・・

微妙な空模様です

空が　雪を降らせる気　満々の　重たい色です

降るかな？