花ソーセージ ・・福留ハム

福留ハム　広島工場の見学会の説明会は、ロマンチック街道工場内のこのスペースから始まる。

初代創業主　福原　留次が1919年精肉卸し問屋を始めた。

二代目を継いだ中島　治が、その創業主の名前から福と留を借りて「福留ハム製造所」を開設し

その初代社長に就任した。

その中島　治が、ハム・ソーセージの本場ドイツを度々訪れて食品工場が立ち並ぶ、ロマンチック街道を歩き

そして、広島工場にブランド名として持ち帰った。

その歴史が、壁面両側に掲示されている。

その一角に、広島を中心として大ヒットした「花ソーセージ」の記念撮影用ポスターが設置されている。

ウインナーソーセージの製作体験を終え、早速作ったウインナーを試食して

喜ぶ家内であった。