豆もち

テレビで「豆餅」の話題がちょっと出てたら
急に食べたくなったので、近所の市場で買いました



豆餅は、今は亡き福島のおばあちゃんが毎年作っていて
良く食べたのを思い出したのです。

豆は黒豆じゃなくて、緑の枝豆のようなものを入れています。
豆餅はちょっと塩がきいていて、すっごく美味しいんです。

それで、買ってきた豆餅を早速焼いて食べてみたら・・・

おばあちゃんのとはちょっと違って

なんだろう、、おばあちゃんのは、もち米のツブツブが残っていて
とても噛みごたえがあったのだけど
市販のは、普通のおもちに豆をいれただけの感じかな。
豆の量もおばあちゃんのはもっと多かった。

ホームベーカリーでお餅が出来ることを思い出し
自分でも作ってみようと、豆も買いました

この「おひたし豆」は東北地方でよく食べられてるみたい。
そういえば、いなかでよく食べていたのを思い出しました。

枝豆好きにはたまらないです～


食べたいと思ったら行動が早い

朝にテレビをみて、夜には豆を煮ていました

3.11の震災で流されてしまい、祖父母のお墓はもうないけれど
心の中には、福島のことを忘れてはいません。

こうやっていなかの味を伝えていけたらいいかな・・・なんて
豆餅を食べながらふと思ったのでした

まずは一度作ってみないとね



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