こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
11月8日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲11月8日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
先日水揚げされた赤い宝石「桜海老（サクラエビ）」！
相模湾の米神定置網で120㎏獲れました！
甘みもあって柔らかく非常に美味でした！
相模湾でも10月～11月くらいにまとまって獲れる日が何日かあります。
一方、本場の駿河湾では昨日7日が秋漁の初セリだったようで、由比漁港・大井川港で合わせて3.2トンの水揚げだったようです。
駿河湾特産の #サクラエビ の秋漁が６日、静岡県内で始まりました。
— 東京新聞←2㍍→写真部 (@tokyoshashinbu) November 6, 2022
大井川港では、初日３１５０ｋｇが水揚げされました。
サクラエビ漁を巡っては、2018年秋から地元漁師らが資源回復のための漁の自主規制をしていますが、劇的な回復はしていません。 pic.twitter.com/p7m6waCQHg
資源の減少で不漁が叫ばれておりますが、スケールの違いにびっくりしました！
生しらすとの紅白セットが個人的には好きです。
紅白と言えば、年末に向けて、仕入れも徐々に増えてきました！
1年で一番忙しい年の瀬までもうすぐですね！
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