こんにちは(株)JSフードシステム 箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です\( ˆoˆ )/ ！
さて、今回は商品でもなくお店でもなく、ぜひご紹介したい仕入れについて！
箱根美味しんぼ倶楽部をはじめ、直営店8店舗でご提供している新鮮なお魚や魚介類さんたち、、、🐟！
当社(株)JSフードシステムでは、毎朝仕入れ担当者が市場に出向き、競りにて仕入れをしております◎
この重要な仕入れこそ、当サイト、トップページにも登場の田川常務が競りにて毎朝目利きしてくださっております👀！
三浦も先日、競りの見学に行かせていただきました！
朝の市場、初体験でしたが、緊張感とはまた違う仕入れ前の競り人の活気にあふれ、何とも言えない雰囲気でした。
そんな雰囲気の中、小田原早川漁港に揚げられたお魚がずらーっと並べられ、その後すぐに競りが始まりました。
そのスピードの速さ、素人には何が行われているのか全く分からず、あっという間でした。仕入れを終えて運ばれていくお魚さんたち、、、、🐟
新鮮さを売りとする生鮮食品を扱う人たちの迅速作業に敬服いたしました
本当にあっという間でした😂笑
(株)JSフードシステムでは、漁港からすぐの場所にある加工場に運ばれ、早速加工・処理されていくので、鮮度が格段にいいわけです！
さらに仕入れから行っているので、取り扱う魚介類の活きのよさ、脂乗り、実際に見て確かめているからこその確かなおいしさを今日もお届けできるというわけなのです～
また早川漁港すぐ隣にある、小田原早川漁村1階〈 漁師の浜焼 あぶりや 〉のブログでは、ここでしか知れないラッキーな情報も？😍！
直営店・当ショップのみのご提供、他にはない鮮度と質の良さ、ぜひ一度ご賞味ください◎
お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」
湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
小田原 魚河岸 でん >>地図
～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム
〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら
TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます