こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
箱根仙石原にあります「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」の１２月限定の月替わり蕎麦のご紹介！
秋から冬にかけて旬を迎える、鰊(にしん)を使った旨みたっぷりの蕎麦です。
▲鰊(にしん) 蕎麦 じねんじょ蕎麦 箱根 九十九
鰊(にしん)は、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた食材。
甘く炊いて甘露煮にした鰊と、出汁の利いたかけつゆ。
食べ進めて行くうちに鰊の脂がつゆに溶け出し深いコクを生み出します。
独特な味の変化をお楽しみ下さい。
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