赤マンボウ

本日、夕食は外食で。

金山の飲み屋(^^;

赤マンボウとやらがメニューにあったので注文。

赤マンボウ≠マンボウらしい。

ウチに帰って、ちょっと調べたら、

・外見や生態は和名のとおりマンボウにも似ているが、分類上はまったく別の魚である。
・味がよく、食用にされ、ハワイや沖縄などでは珍重されている
・その身はマグロの身のような色で食味も似ている為、日本でも2008年頃からはマグロの代用魚として切り身や、
　ネギトロの増量の為に配合するなど、寿司ネタなどに利用されるようになった。

from Wikipedia　とか(^^;

確かに、ほぼマグロとかカジキマグロの味わい(^^;


★赤マンボウ