クリスマス・イブ・イブ

昨日のイブイブはチト飲みすぎたぁ～
別にクリスチャンでもないしクリスマスを祝うこともないけれど、これを口実に美味しい酒を飲むのです、主人とふたりで・・・

シャンペンはもったいなくて買えないので、チョット上等のCAVAのBRUT（辛口）を貯まったデパートのポイントで購入（出費なし）。これ最高にいいスパークリング・ワインでした。味もまろやか。細かい糸のような泡がずーっと出ている、いつまでも泡が消えない・・これが上のクラスのスパークリング。今度乾杯の時に泡を見てください。デッカイのがボゴボゴ出てますから。そんなんは安モンです。←ワイン教室の受け売り

何でクリスマスにチキンか知りませんが、とにかく骨付きのもも肉をハーブ焼きに。いろんな種類のハーブ、塩少々、皮をむいたニンニク１片、この中にオリーブオイルを入れてハーブオイルを作っておきます。２日ぐらいでできます。その後は冷蔵庫で保存。サラダにも使えるので重宝します。

塩コショウした鶏をビニール袋に入れハーブオイルを擦り込んで２０分ぐらい放置。ローズマリーを下に敷いてチキンを置き、皮付きニンニクをいっしょに放り込んで２００℃で３０分ぐらい。超簡単です。

昨日は殻付き牡蠣が売られていたので、電子レンジでチンしてレモン汁かけていただきました。これまた最高！

二日酔い気味にVAAM 飲んでZUMBAでアルコール飛ばしてきま～す。。。