先日、梅シロップを仕込みましたので、その後の様子です
(仕込んだ時の様子はこちらをクリック)
仕込んだ翌日にはもう、エキスが２センチくらい、たまっていました。
一枚目画像（左）が仕込んだ当日、二枚目画像（右）が翌日のようすです。
５日後、梅が浮くくらい、タップタップになってきました。氷砂糖もだいぶ小さくなってます。
5日後
11日後、氷砂糖が完全に溶け、梅もシワシワ
になり、これ以上エキスが出てきそうもないので、これで出来上がりとしました。
11日後
殺菌しておいた空きビンや空きペットボトルに移し替えて完全に出来上がりです。（ベットボトルの消毒は熱湯は入れられませんので、ホワイトリカーを少量入れてふたをしてシャカシャカと振ったあとホワイトリカーは捨てて、充分水分
を飛ばしておきます。
梅が３キロ、氷砂糖が２．６キロで、梅シロップが約３．６リットルできました。
（移し替えた容器は日本酒空き瓶７２０ml×２本、コーヒー空き瓶に300ml、ペットボトルに1.8リットル）
冷蔵庫で保管
できあがった梅シロップを炭酸で割って（５～６倍くらい）に飲んでみました。シワシワになった梅はエキスができっているので食べてもあまり美味しくありませんがグラスの中に入れてみました。
甘酸っぱくて、うめ～～
です