日照り続きで、トマトが順調。

トマトとれ過ぎ、うれしい悲鳴。（左が中玉、右がアイコ）

アイコさんは熟女になりましたが、ちょっとツラの皮が厚いので、火を通す料理にしてみました。

作ったものは　　【ミートソーススパゲッティー】　

もぎたて完熟トマト５０個で作ったスパゲッティーは最高のぜいたく品。

主人、『久々においしいのを食ったなぁ』と言ってましたが、
その『久々に』っていう部分は 余分ですので、はぶいていただけないでしょうか……

まぁ、最近は手抜きが多いので、あたらずといえどもとおからず　（笑）

　

以下は私流のいい加減な作りかたのご紹介。（分量は適当）

最初に玉ねぎのみじん切りをよく炒め、２～３等分に切ったトマト、合びき肉、ニンニク、ウェイパー（中華スープの素）、お酒、コショウを入れて煮詰めたあと、味が薄いようであれば、ケチャップで色付けを兼ねて味をととのえ、最後にピーマンを入れて、ミートソースの出来上がり。

スパゲティーはゆでて湯切り後、バターをからめ、お皿に盛りつけ、ミートソースをかけて、飾りトマトをのせて完成です。

 　

５０個も消費したのに、アイコさんはザルにまだ半分残っています。

ユウガオ（夕顔）がそろそろ収穫できそうなので、今度はユウガオのスープの中に入れてみましょうかね。