昨夜のホームクッキング鹿肉の岩塩焼きを作りました。鹿肉を岩塩でまぶし、２００度のオーブ...

巨大なビーツを知人の大滝の藤田さんが持って来てくれたので今夜のお夕飯はビーツだらけ。...

手作りのニラのジェネベーズソースにヨーグルトを入れてみたらとても味がマイルドになりました。エビ...

以前から作ってみたいと思っていた丸ごと焼きリンゴ綺麗に洗って芯をくり抜いてストーブの上でコトコト２時間ばかり。くり抜いた所にはグラニュー糖とシナモンパウダーを入れて。お部屋中シナモ...

先日沢山本場仕込みのキムチを頂いた。でもちょっと辛いのでキャベツや胡瓜の千切りを入れたりしたけれどそれでもまだ辛いので何か甘さのある食材を入れたいなぁと思ったら食卓テーブルの上...

おせち料理の中の"きんぴら牛蒡"のリメイク。キャベツの千切りやカニかまぼこなどを入れてマ...

昨年のおせち料理メニュー中一の孫が年取りの晩に蟹を食べるのを楽しみにしているので４、５年続けて毎年蟹...

先日の残りのピーナッツカボチャを炒めてみた。生でも食べられるのだから余り炒め過ぎない...

「おうち時間」と「幸せ時間」ピーナッツカボチャを料理してみた。初体験生でサラダ🥗🥗にしても美味しい...

今朝「おからサラダ」を作ってみた。ピクルスにした紅くるり大根とセロリがあったのでそれにおからを混ぜてみた。サッパリしていて美味しい大根やキャベツなど一個買いをすると夫との二人暮...