与那国島旅行④八重山そば「さとや」

比川集落にある八重山そば「さとや」

Dr.コトー診療所ロケ地に近い集落に在ります。お昼に伺いましたがメニューはソバのみです。店内は小上がりに卓が二つとカウンター2，3席（思い出せない）勿論、相席になりました。

「てびちそば」にしました（2019年7月：1,000円）

炎天下、スクーターで走り回ってかなり汗をかいてたみたいでこの塩っ気が美味しい。塩分と水分、コラーゲンが体に吸収されるのが分かる（肌ツルツル）麺も食い応えあり体に染み入る１杯でした。