広島にて！素敵なお好み焼き屋さん

昨日の夜、広島に入りました。広島出身の知り合いがたまたま帰省していたので、
朝昼兼用でジモティのご用達のお好み焼き屋さんに連れて行ってもらいました。

やまねお好み焼
082-231-3139
広島県広島市中区土橋町4-7

住宅街でもお好み焼き屋さんだらけなことに驚き！

お好み焼きが生活に浸透していることが良くわかりました。

着いたお店には、
なんと看板がありません。
のれんはあるので、お好み焼き屋さんってことはわかるけど。

観光客は絶対来ないでしょう。入ってみると、カウンターのみの小さいお店。

もうすぐ76歳の女性が1人でやっています。
オープンして、もうすぐ34、5年になるそうです。バブル崩壊でご主人が経営するカメラ店が苦しくなって、
家計を助けるために始めたとのこと。

ご主人は先に死んでしまったけど、
元気に頑張っていました！

すごいなぁ。

近所にお住いの方と近所でお勤めの方に愛されている素敵なお好み焼き屋さんでした。

食べたのは、うどんとそば（焼きそば）で迷ったけど、うどんにしました。

連れて行ってくれたジモティさんが、うどん推しだったからです。
彼女いわく、そばの方がごまかしがきくので、美味しいお店ではうどんを食べるとのこと。あぁ、美味しかった！
お店の雰囲気も、ママさんも、お好み焼きも、素敵なお店でした。今回広島で、お好み焼きに関して初めて知ったことが2つあります。

広島の人は、お好み焼きのことを「お好み」と言う。
だから、お好み焼き屋お好み屋！

マヨネーズが無い！
彼女とママさんいわく、広島の人はマヨネーズをあまりかけないそう。
マヨネーズをかけるのは大阪風らしいです。

知らなかったなぁ。

そして、午後から講演をしまして、東京へ。

はい、こちら夜の丸の内です。