糖質制限っぽい家飲みワイン会

今日の仕事は明日のラジオ生出演のための原稿作業。

ブログや連載記事にも書いた所さんの年金不満発言について話す予定です。

その他、特に仕事もせず過ごしました。



さほど飲めないのですが、夜は家飲みワイン会ということでワインに合いそうな蒸し鍋を作りました。

ホットプレートの深い鍋型が大活躍です。

ズッキーニ、なす、ブロッコリー、白菜、小松菜、パプリカ、厚切りベーコンをトマトとバジルと塩で和えました。

その上のミートボールはソーセージの中身っぽく。
合挽肉にたくさんのスパイスを入れました。
つなぎにはパン粉などは使わず玉子だけ。

最後にパルミジャーノレッジャーノを大根おろし器で削りかけて蒸しました。

糖質制限っぽくということで、パン粉無しだけど、トマトとパプリカは糖質の高い野菜です。