スイスチャード

去年農協の直売所で見かけて気になっていて、今年初めて作った野菜、スイスチャード。

別名は「虹色ふだん草」というだけあって、葉柄部分が赤・黄色・オレンジなど、いろいろです。ベビーリーフとして収穫すると彩りになっていいな、と思っていたら、あっという間に大きくなった（笑）ここまで育つと生食は無理っぽいので、炒め物や煮物で食べます。今日は厚揚げと一緒に、煮物で。
掘りたてにんにくで、いとよりのガーリックソテー。