かぼちゃ饅頭 その後・・・

こんにちは！
川崎幸区の和菓子屋、吉田屋の三代目　陽介です。

今日は気持ちが良い青空で、七五三日和ですね。
当店でも、ご注文いただいていた赤飯や紅白饅頭を
無事皆様にお渡しできました。

さて、先日ご案内しておりました「かぼちゃ饅頭」の追加製造の件ですが
当初生地にかぼちゃの皮を使用する！とお伝えしておりましたが
残念ながら・・・失敗！
皮が少し硬めだったのか、裏ごしをしてもつぶつぶが残って
生地にぶつぶつと出てしまうんです。
その名の通り、かぼちゃを丸ごと使ったかぼちゃ饅頭を
目指したのですが・・・
この製法にはまた、改めてチャレンジすることにして、
今回は従来通りかぼちゃの身をペーストにして生地を作ることにします。

かぼちゃ饅頭、好評につき、ただいま欠品中です。
来週半ばには追加製造いたします！



御菓子司　吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
営業時間：6時～18時
定休日：月曜日（第3火曜日）　　　
※祝日・祭日の場合は営業いたします