田舎の古民家 柏の森蕎麦

 美味しい十割蕎麦を食べに来てください
           080-5260-5707  

    

筑豊の方います?

2013-11-08 12:43:23 | 日記
新国立競技場の建物の最初の予算が1300億、採用したのが3000億
この国の役人等の考えがここに出ている 
個人の家を建てる時こんな計画は成り立たない この国は金が有り余っているのだろうと思っているのだろう(役人は)
知恵を絞って最大の効果を発揮し、なるべく建築費を抑え、でも将来使える建物を造って欲しいもんだ

都会はいざしらず地方の景気は良いとは言えないのでは(と思います)
聞くと盆過ぎから良くないそうだ 家賃や人件費を払うのに四苦八苦 
知り合いの息子が営業している店も芳しくないと聞いて覗きがてら食事に行った
景気の悪さが一番だろうが工夫が足りない 食べても美味しくない これでは客も少なくなって当然だ
店の都合でメニューを作り、お客の方を向いていない様な気がする(けして貶しているのではありません) 

でも当店も少し考えなければならない事も 今日若い仕事人が3人でお見えになった ざる・かけ・しかなく
てんかすは無いのですかと言われた てんかすは簡単に作ることは出来るがそれでは美味しくない
美味しくないのであれば出さない方が と私達の考え・・・ お客さんの方を向いているだろうか?
(てんかすぐらい置いとけよ が聞こえてくる 気の良い若者だった)
色々やりたいが、今、手を広げると赤字になり続けることが困難になる 難しいな~

これ読んでいる筑豊の人います 居られたらコメント入れてください こちらからは何もしませんから気にせず・・・

蕎麦屋は6人のお客さん 明日はきっと多いぞ 願うばかりだ~



コメント
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