先月風邪のため休んでしまったので２か月ぶりの大宮の料理教室です。
今回は友達も行くというので一緒に行ってきました。
今日の料理
・玄米ご飯
・ごぼうのみそ汁
・大根もち
・春菊の白和え
・ひじきの梅酢和え
・さつまいものお饅頭
大根餅があんをかけてもちの形が見えなくなっています
みんな茶色い色でおいしそうには見えないけれど、おいしかったです。
友達の言うのには、
「うちでは大根の葉っぱは捨てるし、皮はむいて捨てるし、え～、さつまいもの皮をおやきに入れて使うの
」と驚いていました。「ねぎなんかだってうちのほうは大体緑のところは捨てるよ」とのこと。
大体そういう人が多いでしょう。葉っぱは捨てるものと思っている人が。でもここではほとんど捨てません。ホントにゴミが少ない。
「玄米ご飯を食べると健康になるんでしょうか？」と友達は先生に聞いていました。なかなか驚きの一日だったようです。「こんな手の込んだ料理はむずかしいけれど、ちょっと近づけるようがんばってみる」というのが友達の感想でした。
Ｙ先生もインフルエンザで寝込んだそうだ（私はインフルエンザじゃなかったけれど）。
「医者に行きました？」と聞いたら行かなかったと。
医者にかからずどうしてインフルエンザってわかったかというと、家族からうつって、家族の人は医者に行ってＡ型インフルエンザと診断されたらしい。
ひたすら寝て治したそうだ。Ｙ先生らしい
